为什么野生的黄花鱼那么贵
因为随着现在环境的污染，现在的黄花鱼想要纯天然无污染的东西都会比较贵。
由于现在大多数水质由于工业原因而受到污染，因此大多数野生鱼类的生长具有更好的水质，更少的污染和相对较高的价格。野生黄花鱼是纯天然植物，污染少，营养比人工养殖高。
黄花鱼生活在东海，因鱼头中有两块硬石故而也称为鱼脑石或者石头鱼。鱼肚中的白色游泳膀胱可用作鱼胶，具有止血作用可预防出血性紫癜。
黄花鱼分为大红假单胞菌和多生假单胞菌，它们是中国四种主要海洋物种之一。大黄鱼也叫大县鱼，金龙鱼，黄瓜鱼，红瓜鱼，黄金龙，大王鱼和大黄鱼。小黄鱼也叫李子，李子鱼，小王鱼，小县，小春鱼，小黄瓜鱼，厚鳞鱼和花鱼。所有这些都于黄花鱼。
黄花鱼曾经是中国重要的经济鱼类之一，是中国的特有物种。从北部的黄海以南，经过东海和台湾海峡，到南部的南海，在雷州半岛的东部广泛分布。这种鱼是一群游泳的温暖鱼类，通常栖息在水深60米以内的中层和下层。大花假单胞菌的生殖季节包括春季和秋季。
在繁殖期间，鱼群从越冬地区分批迁移到近海。作为一种有价值的经济鱼类，大型黄花鱼长期以来一直受到消费者的青睐。但是，由于过度捕捞，资源受到严重破坏。
黄花鱼为什么那么贵
黄花鱼那么贵的原因：黄花鱼对食物选择性小、养殖难度大，因过度捕捞、黄花鱼资源越来越稀缺，黄花鱼肉质鲜美、口感好、长期来深受消费者青睐。黄花鱼又名黄鱼、花黄鱼、石首鱼。
黄花鱼为什么那么贵
黄花鱼生长于东海，鱼头中有两颗坚硬的石头，常栖息在水深60米以内的近海中下层。
黄花鱼是中国特有的地方性种类，广泛分布在北起黄海南部，经东海、台湾海峡，南至南海雷州半岛以东。
黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼两种，小黄鱼对食物选择性小，主要摄食浮游动物、 鱼虾等。
黄鱼和鲳鱼为什么那么贵？
解答：
黄鱼和鲳鱼价格贵主要是和产量有关。
先说鲳鱼，鲳鱼中白鲳鱼的价格相对贵一些，一般的市场价大约在每公斤25-30元，但是这个价格的波动幅度是很大的，在休渔期一两重的小白鲳价格能够达到40元一斤，而个头再稍微大一点儿的，就会高至80～120元一斤了。影响白鲳鱼价格的原因主要是产量，另一个就是鱼本身的品质有关了，在产量高峰期再好的鱼价格也是不会高到哪儿去的，但如果是几乎没有产量的时候再差的鱼价格也会很高昂。
再说黄鱼，黄鱼中价格最贵的肯定是野生大黄鱼，这是因为野生大黄鱼曾一度绝迹。野生大黄鱼曾是东海渔场“四大海产”之首，上世纪60年代，大黄鱼是东海十分常见的海鲜，每年都能形成鱼汛，场景蔚为壮观，一网捕获数吨大黄鱼是常有的事，可是这样的盛况一直持续到上世纪70年代中期，由于无节制的捕捞，野生大黄鱼的产量逐年锐减，此后20年间，野生大黄鱼踪迹难觅，至今形不成鱼汛，因此野生大黄鱼便成了稀世珍宝，前几年每斤价格就有上千的，甚至达到2000元的。
大黄鱼和小黄鱼为什么不是同一种？
小黄鱼又称小鲜，外形与大黄鱼相似，但又不属于同一种。小黄鱼体长短于大黄鱼，一般为15—25厘米，与大黄鱼的主要区别是：大黄鱼的鳞较小，背鳍起点与侧线间有八至九个鳞片；在而小黄鱼的鳞较大，在背鳍起点与侧线间有五至六个鳞片。大黄鱼的尾柄较长，其长度为高度的三倍多，而小黄鱼仅二倍左右。大黄鱼为什么那么贵
大黄鱼之所以贵是因为环境的破坏和人们的肆意捕捉不节制导致的。
在大黄鱼产卵期、洄游期，人们利用探鱼机将其一网打尽，最终导致野生大黄鱼销声匿迹，而新的需求又刺激了大黄鱼的供应，所以价格走势也就越来越高，从而导致了现如今野生大黄鱼的天价。
大黄鱼介绍
大黄鱼，俗名黄鱼、黄瓜鱼、黄花鱼等，是石首鱼科黄鱼属鱼类。大黄鱼体长112~515毫米，身体呈长形，体侧扁，头较大，下颌稍突出，尾柄细。它们的身体颜色为黄褐色，腹面呈金黄色，各鳍为黄色或灰黄色，唇为橘红色。
自20世纪50年代以来，大黄鱼已被大量捞捕，到1980年代，其野生种群已经严重枯竭，随后在市场上所售的大黄鱼大多数都来自于人工养殖渔场。
由于野生大黄鱼具有稀缺性，市场需求量大，而且大黄鱼的寿命较长且性成熟较晚，导致它们在被大量捕捞后种群数量无法快速恢复，因此过度捕捞是大黄鱼种群数量减少的最大因素。
野生大黄鱼为什么这么贵
野生大黄鱼昂贵的原因有：生理特别、捕捞困难、生长缓慢、产量很少和味道鲜美。
1、野生大黄鱼生理特别，头部藏宝
大黄鱼渔民又叫黄花鱼，还叫石首鱼。李时珍在《本草纲目》曾经记载：“生东南海中，其形如白鱼，扁身弱骨，细鳞黄色如金，首有白石二枚，莹洁如玉”。这就是描述大黄鱼的，全身金黄，颜色美观。黄鱼的耳后两边各有一枚白色的小“白石头”，人们称之为“鱼宝石”。
2、野生大黄鱼深海生长，捕捞困难
野生大黄鱼是生长在我国的黄海、东海和南海等深水区，海水比较深，风浪比较大，捕捞作业比较困难。这样一来，必然会造成捕捞量非常少。
3、野生大黄鱼成活率低，生长缓慢
大黄鱼主要是生活在60米以下的深海水域，是一种洄游性海鱼，大黄鱼由于是植食性海鱼，生长速度十分缓慢。
4、野生大黄鱼资源枯竭，产量很少
在70年代的时候，大黄鱼捕捞过度，造成数量逐渐减少。现在，近几年到大黄鱼捕捞季节，捕捞产量非常低，根本无法供应市场需求。
5、野生黄鱼是四大名鱼，味道鲜美
我国有名的四大海鱼是大黄鱼、小黄鱼、带鱼和乌贼，大黄鱼是排在首位的有名海鱼。大黄鱼肉质细嫩，味道鲜美，与众不同，且含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、核黄素和尼克酸等等营养物质成分。
