枣庄吃的土特产都有哪些

更新于:2023-10-11 07:13:56 知识问答 万阅读
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山东枣庄特产有哪些土特产

山东枣庄土特产有辣子鸡、枣庄辣汤、临城水蜜桃、南石驴肉、四鼻鲤鱼等。

1、辣子鸡

枣庄市三大名吃(辣子鸡、菜煎饼、羊肉汤)之一。2016年5月,枣庄市被中国烹饪协会命名为“中国辣子鸡之乡”。

2、枣庄辣汤

一种风味独特的小吃早点,很受本地人民的喜爱,为枣庄饮食业的“特产”。在枣庄一年四季都习惯喝这种辣汤,一般在早饭时合用,或泡馓子,或吃油条、包子,食用辣汤食味更佳。

3、临城水蜜桃

早熟丰产,是同龄水蜜桃单株产量的3.7倍,品质上等,果肉乳白,密甜多汁,果型大,平均重250克,最大单果重370克,果品艳丽,耐贮运,上市期恰逢瓜果空挡。

4、南石驴肉

产于南石镇石菜村,已有200多年历史。制作时精选健壮老驴肉,配天然中药材20多种,用多年老汤文火炖6-8小时即成,所产驴肉色泽深红,味道鲜美,口感纯正。

5、四鼻鲤鱼

微山湖特产,在清朝因受到乾隆皇帝的赞誉而名扬天下。这种鲤鱼肉质细腻,味道鲜美。

枣庄特产有哪些呢?

1、辣子鸡是枣庄市三大名吃(辣子鸡、菜煎饼、羊肉汤)之一。2016年5月,枣庄市被中国烹饪协会命名为“中国辣子鸡之乡”。

2、枣庄辣汤是一种风味独特的小吃早点,很受本地人民的喜爱,为枣庄饮食业的“特产”。在枣庄一年四季都习惯喝这种辣汤,一般在早饭时合用,或泡馓子,或吃油条、包子,食用辣汤食味更佳。

3、临城桃早熟丰产,是同龄水蜜桃单株产量的3.7倍,品质上等,果肉乳白,密甜多汁,果型大,平均重250克,最大单果重370克,果品艳丽,耐贮运,上市期恰逢瓜果空挡。

4、南石驴肉,产于南石镇石菜村,已有200多年历史。制作时精选健壮老驴肉,配天然中药材20多种,用多年老汤文火炖6—8小时即成,所产驴肉色泽深红,味道鲜美,口感纯正。

5、四鼻鲤鱼为微山湖特产,在清朝因受到乾隆皇帝的赞誉而名扬天下。这种鲤鱼肉质细腻,味道鲜美。

枣庄特产有哪些土特产

枣庄特产有山亭花椒、微山湖咸鸭蛋、山亭火樱桃、店子长红枣、徐庄板栗等。

山亭花椒,山东省枣庄市山亭区特产,中国国家地理标志产品。山亭花椒品种以山亭花椒以结穗大、颗粒多、椒皮厚实、色泽鲜艳不变色、香味持久浓郁而出名。微山湖咸鸭蛋是传统名吃,蛋壳呈青色,外观圆润光滑,鲁南一带人又叫它青皮。咸鸭蛋在我国历史悠久,深受老百姓喜爱,在市场上也备受青睐。

山亭火樱桃,山东省枣庄市山亭区水泉镇特产,中国国家地理标志产品。山亭火樱桃,果形呈肾脏形、果实色泽呈紫红色、果肉厚、酸甜可口、耐储运。店子长红枣鲜果酥脆酸甜,干果油润甘绵。徐庄板栗,山东省枣庄市山亭区特产,全国农产品地理标志。

枣庄美食推荐

含羞丸子,是枣庄的一种特色菜,厨师把它叫做含羞丸子,食客们则称它逍遥丸子等多种叫法,可见人们的喜爱程度。之所以叫它含羞丸子,是因为这道菜出锅前有桔子一般大小,装盘放置一段时间后,丸子便会逐渐收缩到蛋黄般大小,恰如一个花季少女般娇羞,故名含羞丸子。

西集羊肉汤,是枣庄非常有名的一道美食,也被誉为鲁南第一汤。据传西集羊肉汤最早是明代美食家汤美显发现,继而扬名全国的。枣庄辣子鸡,也是枣庄当地的一道特色菜,主要是选用本地土鸡洗净剁块,再搭配着本地尖辣椒和辣椒,葱、姜、蒜,花椒、八角、小茴等调料。

以上内容参考:百度百科—枣庄

山东枣庄特产有哪些土特产

枣庄特产有:滕州马铃薯、滕州大白菜、峄城石榴、黑峪西瓜、鲁南煎饼等。其中滕州马铃薯呈长椭圆形,薯块芽眼较浅,表皮光滑,黄皮黄肉,适宜鲜食菜用。峄城石榴其特点是个大皮薄,色泽鲜艳光洁,籽粒晶莹饱满。

山东枣庄的特产有哪些

山亭花椒以结穗大、颗粒多、椒皮厚实香味持久浓郁而出名,其产地山亭被誉为“北方花椒之乡”。

山亭火樱桃,被誉为“江北春果第一枝”,果肉厚,酸甜可口,耐储运。徐庄板栗外形玲珑,色泽鲜艳,甘甜芳香,口感极佳。

山亭菜煎饼,外酥内软,馅心鲜嫩油亮,味美无比。枣庄辣子鸡色艳味重,嫩鸡肉加大量鲜辣椒、米醋爆炒,多以公鸡烹炒而成。

山东枣庄特产有哪些土特产

山东枣庄特产有:

1、四鼻鲤鱼。四鼻鲤鱼为微山湖特产,在清朝因受到乾隆皇帝的赞誉而名扬天下。这种鲤鱼肉质细腻,味道鲜美,含蛋白质比猪肉高30%—50%,比鸡蛋高20%左右。“四鼻鲤”跟别的鲤鱼的最大不同,就是生有四个鼻孔。

2、南石驴肉。产于南石镇石菜村,已有200多年历史。制作时精选健壮老驴肉,配天然中药材20多种,用多年老汤文火炖6—8小时即成,所产驴肉色泽深红,味道鲜美,口感纯正。驴肉性温偏凉,可常年食用,还可医治部分妇科病,其中驴鞭为大补品。

3、临城桃。枣庄市在百多年前就形成集中产地,后战火频繁,临城桃资源已近灭绝。农艺师周瑞芳在陶庄镇吴村发现8棵临城桃后代植株,经山东省果树专家现场考察评议,确认其性能优良,列为古老良种桃,系薛城特产名果。