枣花蜜怎么辨别真假
可以从多方面辨别，比如颜色、味道和成分等。纯正枣花蜜是蜜蜂采集枣花的花蜜酿造而成，纯正成熟枣花蜜经过7~15天的酿造，含水量通常低于20%，不易结晶。枣花蜜外观呈深琥珀色，具有浓郁的枣花香味，味道甜腻，甜度大，有些略感辣喉，回味较重。并且要仔细查看蜂蜜的检测报告，同时多了解一些相关信息。
纯正枣花蜜的主要成分为果糖、维生素以及多种矿物质等，是一种滋补性较强的蜂蜜，这是与假蜜最关键的区别。
怎样识别真假枣花蜂蜜
蜂蜜按物理性状分为液态蜜和结晶蜜两种，像椴树蜜，枣花蜜、荆花蜜就比较容易结晶。怎样鉴别蜜的真假呢？李小姐介绍了以下6种方法：1．检验蜂蜜是否掺水，可用一根筷子垂直地插入要检验的蜂蜜中，再提起来，观察其滴在毛边纸上的形状。
如是真的蜂蜜，则毛边纸上的蜜将是一粒珠子，如是掺了水的蜂蜜，其滴下的蜂蜜将会向四周扩散。
2．检验蜂蜜是否含白糖，可取一点放在手心搓一搓，如果是真的蜂蜜将会很快融化，含白糖的蜂蜜则不会很快融化。
3．尝味道。纯正的蜂蜜味道在嘴巴里停留的时间要长一些，而假的蜂蜜尝起来甜味很快消失，甚至还会留下苦味。
4．检验是否掺有饴糖。取一份蜂蜜，加四份水，往里面逐渐加入酒精，如出现白色的絮状物，就表明掺有饴糖。
5．检验是否掺有其它杂质。将烧红的铁丝插入蜂蜜里，拿出来观察，如果铁丝是光滑的说明蜂蜜不含杂质，如果铁丝上凹凸不平，说明蜂蜜不纯净，含有杂质。
6．观颜色。真的蜂蜜色泽浅黄、透明。掺有红糖的则颜色偏深，掺有白糖的颜色浅白。
枣花蜜怎么辨别真假
一、鼻闻
闻味单花蜂蜜有本草植物特有的花香味，混合蜜有天然的花香味气息，假蜂蜜有的是蔗糖味、有的是香料味
二、眼观
1、看蜜的浓度，取一根筷子插入蜜中，垂直拉起。浓度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉丝。假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之，即便能拉长丝，断丝也没弹性，不会收缩成蜜珠。
2、可取一滴蜂蜜滴在一张纸上，浓度高的纯蜂蜜是半球形，不易浸透纸，浓度低的或假的蜂蜜容易浸透纸。
3、取一杯水，加入少许蜂蜜。真正的蜂蜜会很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢搅动时，会有丝丝连连的现象。如果是假蜜，则很快机会溶到水里。
4、看结晶，蜂蜜的结晶与其植物的种类和温度有关，一般纯天然的蜂蜜在13-14℃时容易结晶。能够全部结晶的蜂蜜一般含水分低、浓度高，不容易变质，所以是优蜂蜜。结晶的纯的蜂蜜用手搓捻，手感细腻，无沙粒感。假的蜂蜜，不易结晶，或者沉淀一部分，沉淀物是硬的，不易搓碎。
三、口尝
口感纯正天然的蜂蜜，味道甜润，略带微酸，口感绵软细腻，爽口柔和，喉感略带辣味，余味清香悠久。掺假的蜂蜜味虽甜，但夹杂着糖味或香料味道，喉感弱，而且余味淡薄短促。
枣花蜜怎么辨别真假
1、看粘稠度和色泽
纯正的枣花蜜会非常粘稠，取一点放在手上会有粘手的感觉，半透明有光泽感，一般多呈浅琥珀色或深红琥珀色。而假的枣花蜜一般都是用化学物质和糖浆勾兑制作的，很难模仿天然枣花蜜的色泽和黏度。
2、闻、品尝味道
纯天然的枣花蜜会有枣树花的清香味，食用起来香甜可口非常甜腻，回味时会有轻微的辣喉感。而假枣花蜜闻起来一般都只有香精和糖浆等不自然的香味，食用起来也只有单纯的甜味，跟喝浓度很高的白糖水差不多
3、看结晶
高品质的枣花蜜果糖的含量较高，所以不容易结晶，但是在低温环境下也会缓慢结晶，它结晶后呈浅琥珀色的粗颗粒状，但是结晶颗粒很容易化开且没有硌手感，而完全不结晶的枣花蜜肯定是假的，结晶颗粒比较硬，用手搓时有颗粒感的也是假枣花蜜。
4、看价格
枣花蜜中含有碱性物质，且枣花蜜的花期在温度很高的夏天，枣树花蜜又非常粘稠，蜜蜂在采集枣花蜜的时候容易中毒或损伤蜜蜂，一些蜂农都不愿意让蜜蜂采集枣花蜜，会使蜜蜂大面积死亡。所以天然的枣花蜜售价都比较高，一般多在一百元以上，所以那些十几元一斤的枣花蜜肯定是假的。
枣花蜂蜜真假怎么辨别？
我买的是花彤枣花蜂蜜，蜂蜜没有沉淀物，而且味道清淡，每天早上都喝一杯。
