铁粉用作食品保鲜剂是什么性质？
（1）食品在与氧气接触时容易发生缓慢氧化而变质，铁粉能吸收空气中的氧气和水蒸气，从而延长保质期，常用于食品的保鲜剂；（2）生石灰与水反应生成氢氧化钙，可作干燥剂，化学方程式为：CaO+H2O=Ca（OH）2；（3）浓硫酸是无色粘稠液体，有吸水性，在化学实验中常用它作干燥剂，但日常生活中却很少用它作除湿剂，原因是：浓硫酸具有很强的腐蚀性．故答案为：（1）铁粉与水和氧气反应； （2）CaO+H2O═Ca（OH）2；（3）浓硫酸具有很强的腐蚀性．
什么是食品脱氧保鲜剂？
脱氧保鲜剂主是吸取包装内的水分和氧化作为反应物质，进行一系列复杂化反应后，释放出抗菌气体，从而使包装食处于无氧且抑菌环境中，使微生物失去活动、生长的环境，从面抑制微生物生长，食品得到保鲜。而脱氧剂可有效的抑制霉菌和好氧性细菌的生长，延长食品货架期。推荐春旺的脱氧保鲜剂，很好用哦。
