精细碳水化合物食物一览表
精制的碳氧化合物包括白糖。红糖、糖浆等。大米属于非精制的碳氧化合物。
糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。它不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。例如：肝脏中的肝素有抗凝血作用；血型中的糖与免疫活性有关。
此外，核酸的组成成分中也含有糖类化合宏段物——核糖和脱氧核糖。因此，糖类化合物对医学来说，具有更重要的意义。
扩展资料：
碳氧化合物的用途：
1、一般作用
碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质，并且有调节细胞活动的重要功能。机体中碳水化合物的存在形式主要有三歼厅种，葡萄糖、糖原和含糖的复合物，碳水化合物的生理功能与其摄入食物的碳水化合物种类和在机体内存在的形式有关。
2、正常需要
联合国粮农组织的建议，对碳水化蔽改誉合物的来源也作了要求，即应包括复合碳水化合物淀粉、不消化的抗性淀粉、非淀粉多糖和低聚糖等碳水化合物。限制纯能量食物如糖的摄入量，提倡摄入营养素能量密度高的食物，以保障人体能量和营养素的需要及改善胃肠道环境和预防龋齿的需要
哪些食物是高碳水化合物的食物
以下是一些高碳水化合物的食物：
米饭、面食和各种粮食类食品，如面包、面条、馒头、粥等；
各种薯类，如土豆、红薯、山药等；
各种豆类，如黄豆、绿豆、红豆、黑豆等；
糯米、玉米、小米等杂粮；
果糖含量较高的水果，如香蕉、葡萄、菠萝等；
糖果、巧克力、蛋糕等甜点。
需要注意的是，高碳水化合物的食物不一定都是不健康的，而是需要在适量的情况下摄入。同时，碳水化合物是人体能量的主要来源，尤其是对于进行高强度运动的人而言，碳水化合物的摄入是必须的。
