冬瓜能生吃吗
冬瓜不宜生吃，虽然可以生吃，但是口感不佳，而且，生吃冬瓜得到的营养不比熟的高很多，因此常常不是直接食用的。而将冬瓜榨汁后饮用，口感较好，受到很多人喜爱。冬瓜汁能帮助利尿、消肿、减肥，早上来一杯可以帮助安定神经。
扩展资料冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。《随息居饮食谱》：“若孕妇常食，泽胎儿毒，令儿无病。”冬瓜还有解鱼毒等功能。
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助形体健美。
冬瓜的种子和皮也可入药，冬瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，可达到消肿利尿，清热解暑作用。
参考资料：
冬瓜能生吃吗
冬瓜是可以生吃的，有一些品种没有那种青草的味道，而且老是吃生的东西对身体会不好的。 冬瓜是可以生吃的，有一些品种没有那种青草的味道，吃起老口感是不错的。用水焯一下凉拌也行。
冬瓜可以利尿，降脂，下火，有美容减肥功效。
冬瓜子有一定的药用功效，不过连籽一起吃没有这种作用，不建议这么吃。
冬瓜性凉，如果体质差的人不要老吃，老吃人会变虚的
冬瓜子的食疗价值
冬瓜的种子。又称冬瓜仁。用冬瓜时取种子洗净，晒干用，或微火炒黄用。
性味甘微寒。能润肺化痰，利水除湿，消痈排脓。用于痰热咳嗽；水肿，小便不利；带下白浊；肺痈、肠痈等。多配入复方中。《神农本草经》谓本品能“令人悦泽好颜色，益气不饥。”其种仁可食，故《图经本草》载“亦堪单作服饵”，古代服食方有应用。每次用10~120g。煎汤或研末服。
