枸杞子怎么挑选
1、颜色：被处理过的枸杞的颜色为鲜红色，甚至连枸杞子蒂处都是红色的。天然没处理过的枸杞，颜色深红、暗红。
2、形状：上等优质的枸杞形状为椭圆形，两端较小，略压扁，顶端有凸起的花柱痕，而且尖处大多都会有小白点。
3、气味：好的枸杞会有枸杞应有的一种香气，没有其它气味。如果闻得到刺激、呛鼻的味道，就说明该枸杞子是被硫酸熏过的。
4、味道：好的枸杞味道甘甜，而被处理过的枸杞味道酸涩。
枸杞怎么挑选
1、枸杞的颜色：枸杞的颜色是偏暗红的。如果枸杞的颜色是鲜红色的则最好不要挑选，以免经过染色处理。如果枸杞的表面出现了黑斑或者其它的表面特征，则可能存在质量的问题。
2、在购买枸杞时最好选择大小比较均匀的枸杞，如果大小差异较大，则最好不要选择。
3、看枸杞的手感。质量较好的枸杞应该是比较干爽的，没有粘手的感觉。
4、看果脐的部分。质量较好的枸杞的果脐部分是白色的。如果出现黄色或者其它颜色可能是经过染色的。
5、闻一闻枸杞的气味。质量好的枸杞是比较清香的。如果有明显的刺鼻的味道则可能是经过了处理。
正宗枸杞怎么挑选
1、1从质量上来看 如果都是正规的枸杞，那也有质量的高低区分特级品种的枸杞，颜色是暗紫红色而且均匀，没有黑头，而那些质量差的枸杞，颜色红得很不均匀，而且有很多黑头从质量上来看 2从颜色上看 染过色或打过。
2、1看颜色，一般来说好的枸杞呈现淡红色或者是有淡黄色，这样的枸杞是天然酿制而成的，如果看上去颜色特别红，而且没有白色的小点，这样的枸杞就有可能是被硫磺熏过的，如果颜色分不清就可以看它有没有小白点，一般来说；虽然说一些细节方面会有一些的偏差，但是总体来说都是属于粒大饱满的如果后期进行了加工处理，那么虽然外观上会变得好看，但是用光照射之后表皮会有闪亮的晶点，非常的好辨认2闻 枸杞子怎么分好坏，闻也是一种非常好的；1颜色被处理过的枸杞的颜色为鲜红色，甚至连枸杞子蒂处都是红色的天然没处理过的枸杞，颜色深红暗红2形状上等优质的枸杞形状为椭圆形，两端较小，略压扁，顶端有凸起的花柱痕，而且尖处大多都会有小白点3。
如何正确的挑选枸杞子
1、看：染色枸杞多为鲜红色，正常枸杞的自然色多为赤红或偏暗红；此外，在枸杞的一个尖端处，会有一个小白点，那是枸杞与茎相连的“胚芽口”，正常的枸杞胚芽口是白色或淡黄色的，如被人工染色，胚芽口也会染上颜色。2、摸：染色枸杞手感比较湿润，正常枸杞手感比较干，而且果肉感觉很饱满。3、闻：抓一把枸杞用双手捂一下，再凑近闻，如果闻到刺激的呛味，那么很有可能是被硫磺熏蒸过。4、尝：生枸杞也是可以直接食用的，正常枸杞甜味很明显，而硫磺熏制过的枸杞味道则是酸涩，带有苦感。
