煮虾要煮几分钟
煮虾要煮3至5分钟。
做水煮大虾时，如果是鲜虾缺扮，一般根据虾的大小决定煮的时间，大一点的鲜虾煮5分钟即可，小一点的鲜虾煮2-3分钟即可。如果是冻虾则需要先在常温给大虾亩扮缺解冻，解冻后按照大小决定煮的时间，冻虾煮好后，先不要打开锅盖，最好再焖2分钟。
煮的时候整个过程都开大火，不需要加太多重口味的调料，放点姜片去腥，再把虾放进去，锅中的水煮到再次沸腾基本上就是熟了，味道可口，营养也不会流失太多。但是要注意，用水煮的冻虾口感可能不是很好，它更适合煎炸、烧烤的做法。
吃水煮虾的注意事项
1、虾线一定要去掉，虾线是虾腥味的主要来源。只有去掉虾线后，煮熟的虾才会没有腥味。
2、下锅烧开水，如果锅里有冷水，虾肉很容易煮烂，所以下锅前迅辩记得把水烧开。
3、煮熟的虾仁过冷水，这样虾肉会变得更嫩有弹性，口感更好。
4、买大虾时必须是活的，而且是那种活蹦乱跳的。如果买冰冻的，挑选时要捏一下虾身部位，感觉摸起来硬邦邦的，这种是可以选购的。看一下虾壳，一般来说雌虾的颜色是青白色的、雄虾是淡黄色的。不管哪一种都要选购那种虾壳色泽光亮的，而且虾身与虾体紧密连接一起的。
白灼虾的正确做法虾煮几分钟
白灼虾中火煮3-4分钟即可煮熟，具宽滚庆体做法如下：
主要材料：明虾400g，生姜丝8条，料酒40ml，醋适量，酱油适量。
1、将准备好的明虾用清水稍作清洗，准备使用。
2、在锅内加入冷水，并把准备好的明虾放入锅中。
3、把切好的生姜丝直接撒至锅内。
4、并倒入适慎握量料酒。
5、然后开火盖锅盖，中火煮3~4分钟即熟。备厅
6、出锅装盘。
煮虾需要几分钟
煮虾需要3—5分钟，具体步骤如下：
材料准备：大虾适量，姜，料酒，生抽，陈醋，大蒜，香油等。
1、先来处理虾，用剪刀剪去虾须虾枪，用牙签在虾头和虾身第2个关节处，将虾线挑出来，用手一拽就出来了。虾线是虾的消化道，里面储存了很多脏东西，一定要去除，另外虾腹部的黑线不是虾线，而是虾筋，这个是不用去除的。
2、依次将所有的虾都处理好，再次冲洗干净，控干水分。
3、锅内加入足够的清水，加几片姜片和少许料酒，大火烧开。加入姜片和料酒。
4、待水烧开后放入大虾，如果冷水入锅，容易将虾肉煮老，失去Q弹鲜嫩的口感，所以要记得水开后再放虾。
5、待水再次烧开，虾已经煮至虾变色，再煮约半分钟即可盛出了。一般情况下，普通大小的虾，总共煮的时间3—5分钟足够，如果个头特别大的虾，可以稍稍延长时间，但不要久煮，会影响虾的口感。
煮虾的正确方法
1、材料：虾250克、盐、鸡精1勺、干辣椒60克、麻椒2勺、白芝麻1勺、香菜。2、挑去虾线，剪去虾须；3、锅中放油烧热，下入虾，待虾弯曲变成红色，表面变脆夹出；4、炸虾用的油继续烧热，倒入干辣椒和一半的麻椒炒出香味，加入火锅底料炒香，倒入少量开水烧开，倒入葱姜蒜后，下大虾煮约两分钟，加入鸡精和盐；5、煮好的大虾捞出至容器中，表面放上剩下的麻椒和干辣椒。另起油锅烧热倒在麻椒和干辣椒上，洒上白芝麻和香菜即可。
