粉皮炒鸡蛋怎么炒好吃又简单
方法/步骤
取出光嫩的鸡蛋搁盘，直直的粉皮也抽出一些，待会儿我们要把它泡软。
蛋粒打碗后，再取出炒料，像花椒、辣椒段这些料物必备，另外就是嫩葱芯了，极其出味。
现在，把干粉放入容盆中泡上些许一会儿，水温适中就行，如图这般软。
蛋稀先缓缓搁锅，快速凝炒，形成一个大圆状，此时先不要将它搅碎。
再将葱芯和粉皮一便入锅，添入咱们已备好的红椒段和姜片等小料，这时炒碎就会有味了，然后倒纳耗油，小炒即可。
在盛盘前捏些盐搁其表面，再一翻，就可以美美的来享吃了。
酸辣的五花肉炒鸡蛋怎么做好吃又简单，做
主料
五花肉 ：200
鸡蛋 ：1个
瘦肉 ：200
青椒 ：适量
辅料
盐 ：适量
油 ：适量
剁椒 ：适量
具体步骤
第一步
1.肉切片，青椒切成两半
第二步
2.鸡蛋煎熟
第三步
3.油锅烧热，放入五花肉煸炒
第四步
4.炒得焦焦的时候，倒出多余的油
第五步
5.把青椒和瘦肉倒进去
第六步
6.放适量盐
第七步
7.放入鸡蛋和适量剁椒，翻炒均匀
第八步
8.起锅
烹饪技巧
鸡蛋放进去后就不要用力翻动，防止鸡蛋炒散
西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃简单
1、西葫芦洗净，去掉头尾，切片。鸡蛋磕入碗中，加入盐半勺打散。 2、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入蛋液快速滑散，盛出待用。 3、锅中留底油，放入西葫芦炒至断生，加入盐半勺炒匀，倒入鸡蛋翻炒均匀即可。香椿炒鸡蛋怎么做好吃又简单
1、食材：香椿若干、鸡蛋三个、盐若干、油若干、生抽若干。2、先把香椿老的部分去掉，接着洗干净，然后切成葱花状，装碗待用。接着再往碗里打进三个鸡蛋，加盐，加生抽，加点油后搅拌均匀待用。3、把炒锅洗干净，开火，倒油，油开后把香椿和鸡蛋倒进去，先不要翻炒，轻轻晃动炒锅，等蛋液均匀摊开，一面凝结后再翻另一面。两边都熟了，就用铲子分散，关火，装盘即可。芹菜炒鸡蛋怎么炒好吃又简单
芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
用料
芹菜
鸡蛋
鸡精
盐
芹菜炒鸡蛋的做法
1芹菜切段后焯烫过凉备用。胡萝卜洗净切菱形片。
2鸡蛋加盐打散，
炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。
3加少许油爆香葱姜。
放入胡萝卜片翻炒片刻。
再把芹菜倒入翻炒均
4加入盐和糖翻炒。
然后把炒过的鸡蛋倒入翻炒均匀。
加入少许鸡精和香油。
全部翻炒均匀关火即可。
小贴士
炒鸡蛋的时候，可在蛋液中加入少许温水搅拌，这样炒出的鸡蛋香嫩蓬松。
