鸡蛋和山药能一起吃吗
鸡蛋和山药能一起吃，以下是鸡蛋炒山药的做法：
主料：鸡蛋120克、山药250克
辅料：油15毫升、盐2克、胡萝卜30克、葱姜4克
1、山药、胡萝卜洗干净。
2、山药去皮。
3、胡萝卜切片。
4、山药切片后放到冷水中。
5、起油锅，鸡蛋入锅摊成蛋饼后盛出切块。
6、用余油，葱姜入锅煸香后胡萝卜入锅炒。
7、山药入锅炒。
8、加盐炒。
9、鸡蛋入锅炒，炒均匀即可盛出享用。
10、成品。
百合山药和鸡蛋能一起煮吗
可以一起吃，山药的禁忌食物是碱性的食物，而鸡蛋的蛋黄本身是酸性的，蛋白则是碱性的，如果是一个蛋的话，那么，整体呈现出来的就是弱酸性，因此，严格意义上来讲，鸡蛋跟山药是不会相克的。
山药的口感非常的绵密，其中山药还含有丰富的碳水化合物、胡萝卜素、烟酸、蛋白质、膳食纤维、脂肪、和丰富的矿物质和维生素，可以给我们的身体补充到足够的营养物质。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物，对我们的身体有很大的好处，可以补充我们身体内所需要的营养物质，对治疗某些疾病有一定好的作用。
扩展资料：
山药鸡蛋汤。你需要准备好山药、鸡蛋、葱、西红柿、麻油和适量的盐，做法是先将山药切成滚刀状，接着将鸡蛋打散，葱和西红柿切好，将山药和西红柿放在锅里面煮五分钟，调味并且将蛋液淋在上面，放入葱花并且滴上麻油即可。
山药鸡蛋面。你需要准备好山药粉、豆粉、小麦粉和鸡蛋等等材料，然后结合自己的喜好准备一些配料，做法是将山药粉、豆粉和小麦粉等等放入到容器里面，倒入糊状的鸡蛋液以后加入一些清水和盐来和成面团，接着擀面切成面条，将面条放入开水里煮熟以后放入调料搅拌均匀即可。
参考资料：百度百科-山药
山药和鸡蛋能一起煮吗
可以，所需材料
一根山药，一把小葱，半根胡萝卜，2个鸡蛋，100克面粉，适量盐，适量温水，适量洋葱圈。
制作步骤
1.一根铁棍山药去皮，再切成小块。对山药粘液过敏地记得戴上手套再去皮。
2.冷水上锅将山药蒸熟透。用筷子能轻松扎透就说明很熟了。
3.胡萝卜先切片再切细条，最后切成丁备用。香葱也切成葱花备用。
4.蒸熟的山药用勺子压成泥，蒸得越熟，越容易压。再往里面加入两个鸡蛋，搅拌至无颗粒，类似奶油状的糊糊就可以了。
5.再把胡萝卜丁跟葱花加进去，加一勺盐调味，不要加其他调味料了，往里面加入100克面粉，搅拌成面糊状，根据情况添加温水，如果太粘稠就加少许水进去。这个面糊类似于酸奶状就可以了。
6.洋葱去掉头，按照纹路给它切成圈，不要切太多了，只需要几个就可以了。
7.平底锅刷一层油，放入洋葱圈，开小火。洋葱圈内放入面糊，盖上盖子小火开始烙。
8.烙至底面定型，就给它翻个面，盖上盖子继续烙。一直烙到两面金黄就可以出锅了。
山药和鸡蛋能一起煮吗
两者应该是可以一起吃的。因为山药属于薯蓣科，也就是红薯的一种，我们吃红薯的块根是富含蛋白质和淀粉的部位，所以山药和鸡蛋应该是能同吃的。
山药鸡蛋面的配料：
材料：山药粉200克，小麦粉400克，鸡蛋2个，豆粉30克。
调料：盐、葱花、姜末、味精、酱油、麻油各适量。
山药鸡蛋面的做法：
1、将山药粉、小麦粉、豆粉放入容器中，倒入搅打成糊状的鸡蛋液，再加适量清水及少许盐，和成面团，然后擀成薄面片，切成宽面条。
2、将面条下入沸水锅内，煮熟后酌加葱花、姜末、盐、味精、酱油、麻油，搅匀即成。
