牛肉粒怎么炒嫩又好吃又简单
炒牛肉粒做法如下：
食材：牛肉、洋葱、青椒、干辣椒、大蒜、盐、老抽、黑胡椒粉、生抽、蚝油、白糖
具体做法：
1，牛肉洗净，先切厚片，再切条，然后切成大颗粒。加少许盐、一点点老抽、黑胡椒粉，抓拌均匀。
2，再加入一勺红薯淀粉、一小勺清水，再次将牛肉抓拌均匀，放在一边腌制15分钟。
3，再准备一些洋葱和青椒，分别洗净、切块。大蒜粒也准备一些。
4，热锅凉油，将腌好的牛肉粒倒进来，开最大火快速翻炒。最多2分钟，牛肉就可以炒熟了。然后盛出备用。
5，炒锅再加少许油，放入大蒜粒翻炒几下，再放入干辣椒，一起炒出香味。
6，接着把洋葱和青椒倒入锅中，大火快速翻炒，炒出洋葱的鲜味。
7，最后把炒熟的牛肉粒倒进来，再加少许盐、生抽、蚝油、少许白糖、黑胡椒粉调味，大火快速翻炒均匀就可以关火盛出了。
这样炒的牛肉软嫩多汁，而且非常入味。混合着洋葱的鲜味，香气更是浓郁。口感好，味道好，营养又高，是一道非常好的家常菜，值得经常做给家人吃。
牛肉粒怎么炒嫩又好吃又简单
牛肉粒按照以下方法炒嫩又好吃又简单：
1、400克牛肉切小方粒。
2、牛肉粒中倒入料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉搅拌均匀并腌制10分钟。
3、半个洋葱切碎、一个青椒切菱形片。
4、锅中倒油大火烧热，倒入牛肉粒迅速翻炒至变色，盛出备用。
5、锅中留底油继续加热，倒入洋葱炒香。
6、接着倒入青椒片翻炒。
7、倒入1勺生抽和3克糖，翻炒均匀。
8、倒入炒好的牛肉粒，1克黑胡椒粉一起翻炒均匀。
9、关火出锅。
