一天吃一个皮蛋对身体有害吗
一天吃一个皮蛋对身体没有太大害处。但如果坚持长时间吃皮蛋，对身体害处就太大了。只是说偶尔一天吃一个，换换口味也就罢了。万了不可天天吃个皮蛋。虽然皮蛋也是鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋。但做法不同，营养价值就差异特大。不管怎么说，不能长期一天吃一个皮蛋。切切！
一天吃一个皮蛋对身体有害吗？
对身体有害，松花蛋含少量的重金属，比如铅。儿童摄入过量的铅，会影响智力，成人吃太多也会诱发认知障碍。此外，重金属积累过多会损害肝脏。经常食用，有机会引起铅中毒。这会导致失眠、不能集中注意力、贫血、关节痛、思维缓慢、脑功能受影响等症状。此外，铅更会取代钙质，影响钙的摄取，可能造成缺钙。
不宜食用皮蛋的人群
1、生长发育的儿童
皮蛋中的铅被处于生长发育期的儿童吸收后，会滞留在肝、肺、肾、脑等组织及红细胞中，导致骨骼与牙齿中的钙流失，造成儿童发育不良、食欲减退、患胃肠炎等不良影响，甚至影响智力发育和神经系统，一旦伤害形成便不可逆转。
2、孕妇
皮蛋中的铅、砷等重金属对孕妇以及胎儿的影响都很大，容易导致流产、早产，胎儿畸形、营养不良、大脑发育迟缓、智力低下、行为缺陷等危害。孕妇应尽量少吃或不吃皮蛋。
3、体弱多病人群
皮蛋易被大肠杆菌、沙门氏菌等污染。体弱多病人群的抵抗力较差，容易被细菌感染，诱发各类肠道疾病；敏感人群可能出现食物中毒症状；而且皮蛋性凉，脾胃虚寒者食用后易引发腹泻，建议体弱多病人群少食或不食。
以上内容参考 人民健康网-这10种食物日常要少吃 吃出癌症没有后悔药
以上内容参考 人民健康网-五类人群慎食皮蛋
