用淡奶油和牛奶做冰淇淋
在炎炎夏日，一杯冰凉的冰淇淋无疑是最受欢迎的解暑圣品。那么如何制作出口感细腻、口味纯正的冰淇淋呢？今天，我们来介绍一种使用淡奶油和牛奶制作的冰淇淋。
材料准备
材料非常简单，只需准备淡奶油、牛奶、糖和香草精即可。将淡奶油和牛奶按照2：1的比例混合，加入适量的糖和香草精搅拌均匀即可。
冰淇淋机制作
将混合好的液体倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的操作说明进行操作。在制作过程中，可根据自己的口味加入一些水果丁或巧克力碎片来增加口感和口味层次感。
手工制作法
如果没有冰淇淋机，也可以使用手工的方法来制作这款冰淇淋。将混合好的液体倒入密封袋中，尽量将气体排出。然后将密封袋放入冰箱冷冻约1个小时，取出后用搅拌器搅拌均匀，然后重新放回冰箱冷冻2个小时。重复以上步骤，直到获得所需的口感和冰冻的程度。
调整口感
冰淇淋的口感是关键之一，如果你想得到更加细腻的口感，可以将淡奶油改为重奶油或特浓奶油。如果想要更加健康的冰淇淋，可以使用牛奶替代淡奶油并减少加入的糖量。
存储和食用
制作完成的冰淇淋可以放入冰箱中密封保存，保存时间不宜过长。食用时，可以拌入一些坚果碎片或者果酱，提升其口感和营养价值。
总结
怎样用淡奶油做冰淇淋
用淡奶油做冰淇淋的做法：
用料：淡奶油250毫升，牛奶400毫升，白砂糖130克，蛋黄5个，盐0.5克。
做法步骤：
1、将牛奶、白砂糖和蛋黄全部倒入奶锅中，没有奶锅可以用炒勺代替，小火，用手动打蛋器或筷子不停的转圈搅拌，稍微沸腾后关掉火，迅速把淡奶油和盐倒入，搅拌均匀；
2、将奶液过滤到容器内，静置液体彻底冷却，放入冰箱冷冻，30分钟后取出，用电动打蛋器搅拌一次后，重新入冷冻，每半小时重复一次，重复三次；
3、最后一次搅拌后，倒入盛冰激凌
淡奶油冰淇淋怎么做淡奶油冰淇淋的做法
1、准备3个蛋黄，椰份15克，玉米粉15克，牛奶150毫升，奶油200毫升，糖50克。
2、牛奶加热，另一碗中搅拌一部分糖、蛋黄、椰粉和玉米粉。
3、牛奶离火待凉，放入搅好的蛋黄液，缓慢加热，不要煮开，离火待凉。
4、冻好的不锈钢容器，打发淡奶油和糖。
5、将淡奶油和牛奶蛋黄液搅拌，放入冰箱中。每1小时拿出来搅拌一次，就好了。
淡奶油冰淇淋怎么做淡奶油冰淇淋做法
1、牛奶200克，奶油150克，白砂糖100克，玉米淀粉5克，芒果2个，蛋黄2个，葡萄干适量。
2、蛋黄、牛奶倒入锅中，加玉米淀粉搅拌均匀。
3、小火将锅加热，加热同时不断搅拌，待锅中成糊状，再将锅入冷水降温。
4、芒果切块打成泥，慢慢加到蛋奶锅中，与之搅拌均匀。
5、淡奶油冷水打发，加入白砂糖后，将锅中的芒果蛋奶浆慢慢倒入奶油中，并搅拌均匀。
6、放入冰箱冷冻，每30分钟用打蛋器搅拌一次，搅拌3次后放入冰箱冷冻一晚即可。
怎么用淡奶油做冰淇淋
奶油做冰激淋的方法：
1、鸡蛋黄打起泡，放入两滴白醋去腥，有柠檬更好。
2、加入牛奶喝白糖打起泡，放在锅内加热。
3、将牛奶蛋放冷后加入奶油中打匀。可以多放些奶油，这样就会粘稠。
4、盖上盖子，放入冰箱冷冻，大概冻两三个小时拿出来搅一下和买的冰淇淋桶装的一样。
