怎么做 甜筒冰淇淋的做法 圣代冰淇淋的制
冰淇淋圣代甜甜。的做法步骤
1. 首先把鸡蛋黄分出来。加入糖搅拌到融化。
2. 把搅拌好的蛋液加入牛奶小火熬煮 顺着一个方向不停轻轻搅拌。
3. 熬到蛋奶浓浓的出香就OK了。然后放凉备用。
4. 用家用电动打蛋器把奶油打发。
5. 把打发好的奶油和蛋奶还有冰淇淋粉粉搅拌均匀。
6. 敷上保鲜膜、冷冻四个小时。
7. 用勺子挖成小球。加上水果和果酱就大功告成啦。
小贴士
注意牛奶一定要小心加热、不能粘底了哦。
冰淇淋圣代的做法
1.)准备一个冰镇过的高脚杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
2.)接着排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足够的话，可再摆上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
3.)最后放上1颗樱桃，洒上少许巧克力米装饰即可，亦可淋上少许巧克力酱或排上新鲜水果，风味更佳。
圣代冰淇淋是软冰淇淋还是硬冰淇淋做的
圣代冰激凌是软冰激凌，没有硬化过程，膨胀率在30%~60%。将玉米粉倒入半杯凉牛奶中调匀，加糖一起加热，加入调好的玉米粉不停搅拌，煮10秒钟，牛奶变稠后离火。冷却后掺入果子露和鲜奶油，放入冰箱中，凝结后即成。
