为什么茶叶蛋只用鸡蛋而不用鸭蛋做呢?
鸭蛋如果不经过盐的腌制,煮熟了就会有一种腥味,试想一下。鱼的腥+茶叶味。您还吃的下？
答案补充
茶叶蛋的制作材料：主料：蛋 10个 八角 5公克 陈皮 5公克 桂皮 5公克 红茶 2大匙 酱油 1/2碗 盐 1小匙茶叶蛋的做法：(1)茶叶蛋要好吃，八角、陈皮、桂皮绝对少不了。 (2)首先要将蛋用海绵刷洗干净。 (3)锅中放入冷水与鸡蛋。 (4)切记水量一定要盖过鸡蛋才可以。 (5)水里可以加入盐1小匙，可保持蛋形完整，并用中火将蛋煮熟。 (6)等蛋煮熟后，即可将蛋捞起并迅速浸入冷水中，蛋壳才会比较好剥。 (7)如果没有红茶叶，用红茶包里的红茶也可以。 (8)在电锅内锅里加适量的水以及酱油、红茶叶、药材与鸡蛋。 (9)将锅子放入电锅中煮约1小时，就是香喷喷的茶叶蛋了！ 不 好 吃，做了也是浪费，我试过的。。你还是抄起来吃吧~
为什么茶叶蛋用鸡蛋啊？
用鸡蛋是鸡蛋大小适中，价格便宜，人们吃得多。
用鸭蛋是鸭蛋能出油，鸡蛋不会，没鸭蛋做出来好吃。
