土豆和鸡蛋一起吃会中毒吗？土豆和鸡蛋能一起吃吗？
1、土豆营养
土豆中含有丰富的淀粉、蛋白质、膳食纤维、氨基酸等营养成分，吃土豆具有润肠通便、健胃和脾、排毒养颜等功效，非常适合肠胃不和、消化不良、便秘等患者食用。
2、鸡蛋营养
鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素等营养成分，还含有丰富的矿物质元素，非常适合生长发育的青少年食用。
3、同食效果
土豆和鸡蛋在一起吃，不仅更加美味，而且营养更加丰富，营养之间的相互作用会促进人体对营养的吸收利用率更高，同食鸡蛋和土豆的好处都可获得。
4、健康贴士
鸡蛋不能吃烹饪过焦或烧糊的，这样的鸡蛋不但没有营养，而且还对人体有害；土豆不要吃带皮的或青色发芽的。
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健康营养师一对一，礼品多多我要咨询官方电话在线客服官方服务官方网站土豆和鸡蛋可以一起吃吗？好多都说会中毒，会吗？
土豆和鸡蛋可以一起吃的，吃了也不会中毒。
土豆的主要成分是淀粉，也就是多糖，含有少量蛋白质、矿物质和维生素，而鸡蛋含优质蛋白质丰富,还含有利于脑功能的脑磷脂,。二者一起从营养互补角度是比较理想的。
土豆丝炒鸡蛋是一道简单的家常菜。它的做法如下：
土豆洗净，切成细丝，将土豆丝放入盆中，并放一小勺盐，浸泡一段时间。
2.鸡蛋2个打入碗中，将鸡蛋打散，加适量水后搅匀。
3. 红干椒切碎，蒜拍扁后切末，香菜切末。
4.将生抽、老抽、醋、糖、蚝油加水调汁。
5.锅中油烧热后倒入鸡蛋炒，鸡蛋炒成块后盛入碗中。
6.炒锅另倒油，油热后先放蒜末和红椒爆一下，接着倒入泡好的土豆丝翻炒，放入事先调好的料汁，再放入炒好的鸡蛋翻炒一会，加适量盐、味精炒匀。
7. 关火后撒上香菜末，装盘即可。
鸡蛋跟土豆一起吃会中毒吗
土豆配鸡蛋是不会引起中毒症状的，但是土豆中确实含有胰蛋白酶抑制剂，这种物质会影响蛋白质的吸收，也就是说土豆和鸡蛋放在一起煮是容易影响鸡蛋的营养成分的吸收和消化，所以尽量不要把鸡蛋和土豆，豆浆一类的物质放在一起吃，否则是会出现营养物质流失的情况发生，有的人也会出现不同程度的腹痛，腹泻现象，这主要是由于胃肠功能比较弱所导致的，最好是把土豆因为是属于低热量，高淀粉的食物，最好是用来煮着吃，是减肥人群不错的选择。
