海鱼干的做法，海鱼干怎么做好吃，海鱼干的家常做法
步骤
材料准备好
海鱼洗净去掉头尾，切成等份，青菜整棵从中间切断
小锅内坐水烧开，放入少许油和盐，下入青菜头焯熟捞出备用
继续放入青菜叶焯熟，捞出
摆个漂亮的盘饰
炒锅内入少许油，入鱼块小火单面煎至金黄色
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给鱼翻身，继续煎熟另一面即可
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盛盘
晒干的鱼怎么做好吃又简单的方法
做晒鱼干好吃又简单的方法如下：
主料：鱼干半条，辅料：姜1小块、蒜2瓣、干辣椒2个、豆豉适量、白糖少许、酱油少许、盐少许、葱花少许。
1、将鱼干切成小块，姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎；
2、锅内放油烧热，下姜蒜炒出香味；
3、将炒香的姜蒜铺在鱼干上；
4、加入少许的白糖、酱油；
5、放蒸锅内大火蒸15分钟；
6、最后撒上葱花即可出锅。
海鱼干的做法，海鱼干怎么做好吃，海鱼干的家常
主料海鱼干200g花生150g
辅料油适量
步骤
1.海鱼干洗净，用厨房纸吸干水分备用。
2.花生洗净，用厨房纸吸干水分备用。
3.热锅入油。
4.将花生倒入锅中。
5.小火不停翻炒。
6.炒好的花生米盛出备用。
7.锅中有底油，所以直接将海鱼干倒入锅中，小火不停翻炒。
8.待海鱼干炒至金黄后，将炒好的花生倒入锅中，翻炒均匀即可出锅。
小贴士
1、花生一定用小火炒，这样才不容易糊锅。
2、老年人忌吃油大的，所以少放油，以确保健康。
干鱼蒸着吃怎么做好吃又简单
首先，选择好质量较好的干鱼，最好是新鲜的野生干鱼。将干鱼泡在温水中，泡的时间根据鱼的大小和硬度不同，大约需要30分钟到1个小时。
接着，将泡好的干鱼放入蒸锅中，加入适量的姜片，葱段，料酒和盐，上屉蒸20-30分钟，直到鱼肉变得软烂，但不要蒸过头。
最后，将蒸好的干鱼取出，将锅中留下的汤汁倒入小碗中，加入适量的酱油和蒜末，搅拌均匀后浇在鱼上即可。
这样做的干鱼蒸着吃，口感鲜美，肉质鲜嫩，鱼油香味十足，营养丰富，而且做法简单易学，不知不觉中就可以做出一道美味的家常菜。
