葡萄酒的保质期是多久?
10年左右。
因为葡萄酒内就含有一定的酒精,所以只要葡萄发酵完全、技术成熟,保存在恒温。避光的稳定环境中,红酒可以保存十年。当然,也有放的越久越好喝的红酒,但并不多。红酒还是越早喝越好,一般的超多5年就会影响其质量。
喝红酒注意事项
饮酒的温度要根据葡萄酒的类型来定,不同类型的葡萄酒就会有不同的饮用温度。通常情况下红葡萄酒在16-18℃之间饮用口感最佳,白葡萄酒在8-10℃之间更清新爽口。
甜葡萄酒在5-6℃之间饮用酸甜更均衡。同种类型的葡萄酒所需的试饮温度不同,酒体较重的葡萄酒适饮温度为18℃,酒体轻的葡萄酒适饮温度为14℃。
葡萄酒保质期
品质一般的葡萄酒,保质期在2-10年之间。
品质较高的葡萄酒是没有保质期的,而是越存越香。我国有明文规定,酒精度超过10度的葡萄酒或者其他酒精饮料,可以不用标注保质期。大部分葡萄酒的度数在11-15度之间,所以是没有保质期的。有的葡萄酒被标注保质期2-10年之间,是因为食品类的东西需要标注保质期限。
不过即便是过了最佳的饮用期,也是可以喝的,但没有原来的风味了。且快要过期的红酒打开瓶子后一定及时喝光,不可再继续存放了。如果是品质好的红酒,可存放很长时间,珍藏的越久就越值钱。
保存方法
保存红酒的时候要注意温度控温,最好是保持在1到18度之间。温度不可过高,也不能太低,否则都会影响保存时间。保存红酒的时候不仅要注意温度,还要注意湿度。存放的地方尽量是干燥些的,不要太过潮湿,否则会滋生细菌,加快变质。避免阳光和强灯光照耀,因为紫外线会使红酒氧化变质,而太强的灯光则会使红酒受热而变质。
红酒要保存在阴凉的地方,不可放在太阳光照射的地方。受到紫外线照射温度会上升,会加速变质。若是家里有酒窖的,最好放在酒窖中,或者放在酒柜,冰箱中。