含钾低的蔬菜一览表
含钾低的蔬菜有菠菜，白萝卜，油菜心，冬瓜，葱头，茄子，番茄，芹菜等等，这些食物是可以适当的多吃一些的，这些食物里面的含糖分也不高，一般是不用太担心会引起糖尿病犯病，在平常生活中要注意多休息。含钾很低的食物(每百克含钾量在100毫克以下)：藕粉(不含钾)、菱粉、水面筋、千张、粉皮、凉粉、鸡蛋、鸭蛋、南瓜、海参等。钾的功能常与钠相联系，对维持体内渗透压和酸碱平衡，细胞的新陈代谢，神经肌肉的兴奋性起着十分重要作用。血钾过低或过高，都会引起严重后果。钾在天然食物中分布很广，日常膳食中一般不会缺乏，如果膳食不平衡，偏食肉、蛋、多糖、多盐，而粮食、豆类、蔬菜、水果吃得少，就会发生钾的摄入量减少。
含钾低的蔬菜一览表 含钾高的蔬菜都有哪些
含钾低的蔬菜还是有挺多的，比如说茄子就是其中一种，同时不同种类的茄子的含钾量也是不一样的，圆茄子的含钾量是112mg/100g，绿皮茄子含钾量是162mg/100g，紫皮长茄子的含钾量是136mg/100g。下面是关于“含钾低的蔬菜一览表”的内容介绍，感兴趣的小伙伴可以继续往下阅读了解。
含钾低的蔬菜有哪些
1、白菜：白菜含钾量在100左右，在蔬菜中也是低钾蔬菜的一种，但是对于小白菜来说，它的含钾量就会比较高一点，维生素C的含量是30—50毫克，也可以说是维生素C的很好的来源了。
2、西兰花：每100g西兰花中的含钾量是17毫克，所以对于西兰花的食用方法，可以是凉拌，也可以是清炒，与此同时，西兰花的蛋白质含量是3.5—4.5克。
3、洋葱：每100g洋葱里面的含钾量是147mg，同时洋葱还含有含硫化合物、前列腺素A、类黄酮等这些成分。
4、秋葵：每100g秋葵里面的含钾量是95mg，与此同时，它的叶绿素和叶黄素的含量也是非常丰富的，但是维生素K1以及钙的含量会稍微高一些。
含钾高的蔬菜都有哪些
含钾高的蔬菜都有这些：菠菜、芹菜、香菜、鲜豌豆、毛豆、油菜、莴笋、甘蓝、山药、大葱等等，这些蔬菜里面的钾元素的含量都是非常丰富的。
