蛋白质食物有哪些？
蛋白质含量高的食物有肉类，包括牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等以及鱼类、鸡蛋、牛奶。
蛋白质是人体必需的营养物质，在日常生活中需要注重高蛋白质食物的摄入。
高蛋白质的食物，一类是奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等动物蛋白；另一类是黄豆、大青豆和黑豆等豆类，芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的植物蛋白。
由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。
营养价值：
食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高，而谷类含量较少，蔬菜水果中更少。
人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量，而且还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。
在植物性食物中，米、面粉所含蛋白质缺少赖氨酸，豆类蛋白质则缺少蛋氨酸和胱氨酸，故食用混合性食物具有互补功能，提高混合蛋白质的利用率，若再补充适量的动物性蛋白质，可提高膳食中蛋白质的营养价值。
虽然人乳、牛乳、鸡蛋中的蛋白质含量较低，但它们所含的必需氨基酸量基本上与人体相符，所以营养价值较高。
含有蛋白质的食物有哪些?
含蛋白质类食物分为植物性蛋白质食物和动物性蛋白质食物两大类.
1、植物性蛋白质类食物：豆制品——豆片、豆腐、豆皮、豆干、豆浆、豆腐脑、腐竹、豆芽等；花生、芝麻、等干果类食品.
2、动物性蛋白质类食品：各种家畜、家禽、海产品、淡水产品、蛋类、肝脏、牛奶、奶酪等.
蛋白质是构成生命不可缺少的物质,是细胞的主要成分,人体的肌肉、内脏、血液、皮肤、毛发、指甲等都由蛋白质组成.没有蛋白质就没有生命的存在.
动物蛋白质的营养价值比植物蛋白质高.
食用过多的蛋白质有害于肾脏健康.
蛋白质食物都有哪些
蛋白质食物有牛奶、牛肉、猪肉、羊肉、鸡蛋、鸭蛋、黄豆、黑豆等。牛奶：是古老的天然乳制品之一，含有蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D、维生素B2等营养物质。牛肉：牛肉含有蛋白质、氨基酸、维生素B6、锌、镁、铁、丙氨酸等营养物质。猪肉：是餐桌上重要的动物性食品之一，纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪。
蛋白质食物有牛奶、牛肉、猪肉、羊肉、鸡蛋、鸭蛋、黄豆、黑豆等。
1、牛奶：是古老的天然乳制品之一，含有蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D、维生素B2等营养物质。
2、牛肉：牛肉含有蛋白质、氨基酸、维生素B6、锌、镁、铁、丙氨酸等营养物质。
3、猪肉：又名豚肉，是猪科动物家猪的肉。是餐桌上重要的动物性食品之一，纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪。
4、鸡蛋：又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素、钙、磷、铁等物质。
5、黄豆：原产中国，是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。
蛋白质的食物有哪些呢？
蛋白质的食物有奶类、蛋类、鱼类、瘦肉、豆类、坚果等。富含蛋白质的食物，动物蛋白，牛奶、羊奶、马奶等动物的奶都含有动物蛋白;还有牛、羊、猪肉，鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟的肉，鸡蛋，鸭蛋，鹌鹑蛋和鱼、虾、蟹等都含有动物蛋白。
植物蛋白，黄豆，青豆和黑豆含有植物蛋白，黄豆的营养价值最高，芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果也含有植物蛋白。蛋白质是构成人体的重要物质，也是人生命的基本物质。
蛋白质的用处
蛋白质是一切生命的物质基础，是机体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料。人体的每个组织：毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都是由蛋白质组成，所以说饮食造就人本身。蛋白质对人的生长发育非常重要。
比如大脑发育的特点是一次性完成细胞增殖，人的大脑细胞的增长有二个高峰期。第一个是胎儿三个月的时候；第二个是出生后到一岁，特别是0-6个月的婴儿是大脑细胞猛烈增长的时期。
到一岁大脑细胞增殖基本完成，其数量已达成人的9/10。所以0到1岁儿童对蛋白质的摄入要求很有特色，对儿童的智力发展尤关重要。
蛋白质食物有哪些
蛋白质是人体不可缺少的物质，如果体内缺少蛋白质，要及时补充。
日常生活中可以补充蛋白质的食物有
第一、动物的奶制品，如牛奶、羊奶等。
第二、各种牲畜的肉类，如牛肉、猪肉等。
第三、各种禽类的肉类，如鸡肉、鸭肉、鸵鸟肉等。
第四、各种鱼类包括深海鱼类均含有丰富的蛋白质，还有贝类，如牡蛎、贝壳等。
第五、富含植物蛋白质的食物，比如黄豆、黑豆以及豆制品中的豆腐、豆干，还有瓜子、核桃、杏仁等也含有蛋白质。
