煮熟的鸡蛋怎么做好吃
准备食材:辣椒、蒜、鸡蛋等;配料:油盐;
第一步:将煮熟的鸡蛋在案板上切成两半备用。将蒜放到菜板上用刀剁成蒜末装盘,把准备的辣椒清洗干净,放到菜板上切成条状或者块状,随自己习惯就好。
第二步:洗锅烧油,油热之后放入蒜末和辣椒煸炒,直到炒出蒜香和辣椒的香味,然后在放入鸡蛋,记住炒的时候不要太用力翻炒,翻的时候一定要注意角度和力道,不然蛋黄被炒出来菜色就不好看了,如果觉得味道淡,可以放入一点酱油。
第三步:在鸡蛋有焦黄色的时候就可以出锅了,记得出锅前再加少许盐入味就可以。
需要注意的是,一定不要先放鸡蛋,还有就是翻炒的时候注意力度,不要将蛋黄炒碎,破坏美感。
煮熟的鸡蛋怎么做好吃
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鸡蛋煮熟后怎么做好吃
可以做成茶叶蛋
主料:鸡蛋(8个)
辅料:食盐(适量)、八角(适量)、酱油(适量)、老茶叶(适量)
1. 将鸡蛋清洗干净。
2. 将鸡蛋放入砂锅,倒满清水,中火烧开,再煮5分钟,关火。
3. 等到温热,将水倒掉,鸡蛋壳一个个敲破。
4. 将敲破鸡蛋壳的鸡蛋放回锅中,加入盐、酱油、八角和茶叶,并重新注满清水。
5. 盖上锅,中火烧开。
煮熟的鸡蛋怎么做好吃
鸡蛋这样做好吃又简单:
主料:鸡蛋2个2人份。
辅料:盐1勺、油1两、芝麻若干。
1、准备四个鸡蛋,将其敲入碗中,如下图所示。
2、打散,放入少量盐,如下图所示。
3、炒锅热油倒入鸡蛋液,如下图所示。
4、快速滑散加入少量盐,撒入芝麻翻炒,如下图所示。
5、盛出装盘,如下图所示。
煮熟的鸡蛋怎么做才好吃?
煮熟的鸡蛋可以用于制作黑木耳白菜煮猫耳。
步骤
1.准备姜葱,水煮蛋去壳,将大白菜洗净撕成小块,黑木耳泡发后洗净备用。
2.猫耳朵备用
3.姜切末,葱切花。
4.把姜葱放入容器里,加入适量浓宿鸡汁,盐,胡椒粉,油,生抽备用。
5.锅里烧开水。
6.将开水舀入适量到调味碗中调匀成味汤。
7.将猫耳朵放入开水里。
8.再次煮开后放入大白菜和黑木耳。
9.等猫耳朵浮上来,白菜断生至熟。
10.将煮熟的猫耳朵捞起放入味汤里加入鸡蛋即可食用。
鸡蛋营养价值丰富,其蛋清的食疗作用主要是润肺利咽,清热解毒,用于治疗咽痛、目赤、腹泻、疟疾、烧伤;鸡蛋黄加乳汁适量服用有治疗惊厥的作用。
鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。婴儿食用蛋类,可以补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富,特别是蛋黄中,维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。不过,鸡蛋中维生素C的含量比较少,应注意与富含维生素C的食品配合食用。