孕妇能吃杏鲍菇吗？
材料
杏鲍菇2朵 西瓜皮2块 苦茶油10ml 盐1小匙
做法
先将杏鲍菇洗净，再用手将杏鲍菇剥成细丝，西瓜切去绿色外皮后洗净备用。
在锅中放入适量水，水滚后，放入杏鲍菇丝川烫后取出，放凉备用。
西瓜皮切成薄片，加入盐拌匀后静置十五分钟后，用开水冲净！
将杏鲍菇丝与西瓜皮薄片，加入苦茶油一起拌匀，就是一道美味的凉拌小菜罗！
孕妇能吃杏鲍菇吗
孕妇可以适量吃杏鲍菇。杏鲍菇营养丰富，具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力等功效。杏鲍菇可有效调节孕妇缺铁性贫血等疾病，而且能缓解孕妇便秘症状，降低餐后血糖水平。孕妇适量吃杏鲍菇的好处如下：
缓解便秘
大部分孕妇在妊娠时都会出现便秘现象，而杏鲍菇富含大量的纤维素，具有润肠通便作用，孕妇适量食用利于促进胃肠道蠕动，改善孕期便秘现象。
健脾开胃
孕妇在怀孕期间会出现孕吐反应，易导致食欲不振，而杏鲍菇味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，有很好的健脾开胃作用，对于食欲不振的孕妈妈来说，是不可多得的开胃食品。
注意事项
食用方法
杏鲍菇一定要炒熟以后再吃，因为杏鲍菇是一种活性菌种，如果没有煮熟吃，就容易导致中毒的出现。而且将杏鲍菇煮熟以后再吃会更加美味、更加有营养。
储存方法
杏鲍菇在15℃以下可以保存7天，15℃以上可以保存4-5天，温度越低保存时间越长，所以在给杏鲍菇保鲜时，应该注意整体是否完整，有没有出现腐烂的情况。
营养价值
杏鲍菇富含膳食纤维、矿物质、微量元素、维生素和十几种氨基酸，这些成分综合作用于人体，有良好的营养滋补功效，同时还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力等功效，是日常生活中较为常见的食用佳品。
