吃猪肝的好处和坏处，孕妇吃猪肝的好处和坏处
1、吃猪肝的好处。猪肝的铁含量是非常高，是补铁的良好来源，可以预防缺铁性贫血；猪肝中含有的维生素A可以缓解视力疲劳和提高自身免疫力，尤其对夜盲症有很好的预防作用；适当的吃猪肝，里面的维生素A还可以使皮肤细腻白皙，富有弹性。
2、吃猪肝的坏处。猪肝属于解毒器官，猪的肝功能不好，有害物质在肝脏内会大量堆积，虽然经过高温消毒，吃了也会有害身体健康；猪肝的胆固醇是非常高的，高血压和心脑血管疾病的一定要少吃，避免加重病情。
孕妇吃猪肝的好处和坏处
1 补血 猪肝含有丰富的铁，有数据显示，每100克猪肝含磷270毫克，铁25毫克，丰富的磷铁是人体造血所必须的，可以改善和纠正缺铁性贫血，所以猪肝一直被认为是孕期的补血佳品。 2 保护孕妇的眼睛 猪肝中含有丰富的维生素A，可用于改善眼睛不适。如果孕妇在孕期，出现因肝血不足造成的视力模糊，眼睛干燥等症状，孕妇可以选择吃猪肝来帮忙。 3 补充人体所需营养 猪肝是储存养料的地方，孕妇吃猪肝的同时，可以摄入蛋白质、卵磷脂和钙等微量元素，这些对孕妇及胎儿发育都有好处。
4 孕妇吃猪肝的坏处 1、孕妇适量吃猪肝的好处如上，但如果准妈妈食用过量的话，则可能导致营养过剩，对自身及胎儿都不利。 2、猪肝的胆固醇含量很高，孕妇吃太多会对心血管健康造成影响，也不利高血压等疾病的病程控制，因此高血压的孕妇应少吃猪肝。 3、猪肝是猪的内脏，里面含有很多病菌和寄生虫卵，若是孕妇食用的猪肝没有炒熟，就不能杀死病菌和寄生虫卵，会随着食用进入体内，影响胎儿的健康发育。
