鸡腿怎么腌制呢？
鸡腿怎么腌制?腌制前需要将鸡腿用水洗净，并用厨房纸将水分吸干。接着，将适量盐、酱油、料酒、姜片和葱段混合均匀，均匀地涂抹在鸡腿表面，轻轻按摩鸡腿使其入味。放入冰箱冷藏2-3小时，直至鸡腿入味。
除了基础的酱油、盐和料酒外，腌制鸡腿时可以根据个人口味添加其它调料。例如，加入孜然、五香粉、辣椒粉等，可以使鸡腿更加香浓。同时，也可以根据需要加入一些咖喱粉或者蒜蓉，提高腌制的味道。
腌制鸡腿的时间需要根据鸡腿大小来确定。小鸡腿可以冷藏2-3小时，而大鸡腿需要腌制更长的时间。较硬的鸡腿肉可以在腌制前先用刀在表面切上几刀，增强入味效果。在腌制期间，最好将鸡腿翻动几次，使其均匀入味。最后，将腌制的鸡腿拿出来，沥干多余的汁液，可以烤制、煎炸或者煮汤食用，一定会带给你意想不到的美味享受。
鸡腿怎么腌制？
鸡腿腌制法如下：
用刀切些小口子。
2.加入少许料酒和盐、黑胡椒粉，抓匀。
3.放入葱姜蒜末。
4.放入香油、白醋、生抽、老抽、拌匀。
5.加入豆瓣酱，拌匀，喜欢吃孜然的加上孜然，喜欢麻辣的加辣椒粉和花椒粉。
6.盖上保鲜膜腌制两小时。
鸡腿指一种取自鸡的大腿的肉（带骨头的），脂肪含量较多，是整只鸡中铁分含量最多的一部分。
鸡腿含有钾硫酸氨基酸等营养成分，可弥补牛及猪肉的不足，老幼皆宜食用。
另外一种小鸡腿，又叫琵琶腿，是位于鸡翅下面的那一部分肉。
鸡腿也引申为特指一些身体强健，能奔能跑（也称“跑不死”）的人，一般都加儿化音，叫“鸡腿儿”。
