立秋吃什么菜好？
立秋是二十四节气之一，二十四节气是中国农历当中用来预测气候走向的一种规律，没半个月换一个节气，立秋前面是大暑，立秋后面是处暑，所以立秋处于夏季和秋季的交界处，在这种气候变换的节气中，我们更加应该注重吃的养生。那么，立秋吃什么菜会比较好呢？
1、秋茄子
二十四节气当中每一个节气，天气气温都会有所波动，而立秋一般是气温会有所下降，今年的立秋可能还会伴随降雨。天气从热转凉，虽然后面气温还是会有回升，但是夜间温度也会比之前低很多，气候逐渐走向干燥，所以人容易出现燥热的症状，这个时候是比较适合吃清热解毒的秋茄子的。
2、南瓜好
立秋之后天气还会热一段时间，但是经过一个夏天的炎热之后，人的身体一般都是比较虚弱的，这个时候又不能吃太补或者太清解的食物，所以吃南瓜是比较合适的。首先南瓜作为一种立秋前后的瓜果，立秋吃也是应季；另外，南瓜性温味甘，具有滋阴润燥之功，所以立秋吃南瓜是最合适的。
3、吃莲子
立秋虽然说是到了秋季，但是事实是夏季也才过一半而已，因为立秋之后还有十几天的伏天，一般会比较炎热，包括后面还会热一段时间，所以立秋之后既要注意清热，又要注意滋阴。而莲子，就是立秋前后出来的一种清热滋阴的好东西，可以直接生吃，降火效果好，也可以煮粥吃，更有滋阴润燥之功。
立秋吃什么菜蔬菜最合适
立秋吃什么菜蔬菜最合适
1、秋天的茄子
秋天最新鲜的蔬菜，首先就是茄子了。中医里面讲，茄子味甘性寒，有清热利尿的作用。立秋一般是在伏天快要结束的时候，几年立秋也是在二伏天快结束的时候，所以立秋的时候即便气温有所下降，也会有暑气，这个时候人是最容易出现各种热症的。所以立秋的时候吃些茄子可以帮助清热利尿。
2、秋天的南瓜
南瓜本身的种类比较多，从外观形状就可以看出南瓜的种类比较多。南瓜一般都是比较甜的，南瓜在中医里面也是性平味甘的，一般有补脾益气的作用。立秋季节虽然天气会延续夏季的炎热，但是也会慢慢转凉，一般都是夜间比价凉快，所以立秋之后要吃一些略带温性的瓜果，可以帮助养脾胃。
3、秋天的豇豆
秋天还有一种很常见的豆类蔬菜，就是豇豆，很多地方也叫做豆角。中医里面讲，豇豆性平味甘，有健脾益气的作用。上面已经说到了，立秋之后暑气未散，但是昼夜温差会开始变大，特别是夜间温度会降低很多，所以很容易出现一些脾胃不和之症。这个时候，吃一些豇豆是很有好处的。
立秋后吃什么蔬菜好 立秋了适合吃什么蔬菜
1
白菜
秋冬季节空气特别干燥，白菜其性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。若你要清热燥湿，利水，利胆，可多吃大白菜这样的清热利水的食物。
2茭白
茭白是我国的特产蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。由于其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，用一点腊肉和茭白一起炒，味道更加香哦！
3白萝卜
白萝卜具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的辅助功能。
主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等，白萝卜很适合用水煮熟后，喝萝卜水，放点白糖，可以当做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。
4莲藕
莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
立秋吃什么蔬菜好功效和作用是哪些
立秋吃什么菜最好
吃南瓜、胡萝卜、西红柿、藕、茄子、芥蓝、菠菜等最好。秋天气候干燥，饮食习惯要以清淡为主，多吃蔬果。立秋是秋季的第一个节气，是二十四节气中的第13个节气。立秋后降水、湿度等趋于下降或者减少。
立秋吃什么菜最好
立秋过后万物开始从繁茂成长趋向萧索成熟，草木的叶子从繁茂的绿色到发黄，并且开始落叶，庄稼开始成熟。
立秋是秋季的开始，立秋可分为三候：一候凉风至、二候白露生、三候寒蝉鸣。
立秋的传统习俗有祭祀土地神、吃西瓜、晒秋、四季豆尝新、奠祖、陈冰瓜、蒸茄脯、煎香薷饮等。
立秋吃什么蔬菜最好
1、在立秋后，夏季里的很多食材即将过季，比如黄瓜、西红柿等，即使买到新鲜的，口感也不是最好了，还很有可能买到带激素的菜，所以立秋了，少吃过季菜，多吃“这4种蔬菜”，顺应时节健康好度秋。
2、秋藕大量上市，而且口感更好，嫩藕可以用来凉拌、清炒、爆炒，大一些的藕可以用来煲汤，比如莲藕炖排骨，这是一道很经典的汤类，好喝好吃营养高。
3、立秋后别只知道吃肉，还要懂得养生，多吃山药很不错，它是一种特别好的食材，常吃山药健脾胃，对身体大有益处。
4、山药有脆山药和绵山药之分，一般铁棍山药做熟后口感都是绵的，可以直接蒸熟了，可以做甜品，比如蓝莓山药泥，还可以炖汤，比如山药排骨汤，也可以煮粥。而脆山药，炒着吃最好，清脆可口。
