微波炉怎么烤鸡蛋糕？
微波炉鸡蛋糕3分钟就可以了，以下是微波炉炖蛋的做法：
1、准备一个可以入微波炉的小碗，刷一层油，这样吃完鸡蛋羹就不会粘碗了，
2、另外找一个干净的碗敲入两个鸡蛋，加一撮盐搅散成鸡蛋液。
3、加入1倍-1.5倍不烫手的温水，喜欢吃嫩一点就加1.5倍水，喜欢吃硬一点就加1倍水，必须是烧开自然冷却的温水，不烫手的温度，然后搅拌均匀。
4、盖上盖子放入微波炉，高火2分钟后，第一次只要表面稍微凝固可以了，第二次只要晃动没有液体就好了。
5、撒一把虾米继续高火1分钟，出锅撒一把葱花，几滴香油，一小勺生抽即可。
鸡蛋糕的主要吃法
1、下火锅，把10厘米长、3.3厘米宽的条，下各种火锅吃，最出名的就是三鲜火锅。
2、清蒸，取鲜花碗，用红苕条垫底，在上面用切好的鸡蛋糕条码成宝塔形，上笼蒸热后出笼。
3、也可以油炸着吃。
在部分地方还流行着一种风俗，及在出笼的第一块糕上涂红色染料，然后在大年三十的团圆饭上吃。一祈祷在来年平平安安。
微波炉鸡蛋糕的做法
第一步，准备原料
去菜市场购买新鲜的猪肉，最好是大腿肉，然后把肥切入，洒少许盐，腌制2天，注意腌制时要放在冰箱，以防肉变质。
第二步，制作肉末
把腌制好的肉切片，用绞肉机搅成肉末，再加上已经弄好的荸荠，配比大约是十比一。
第三步，制作鸡蛋糕
在嚼碎的肉末中，加少量温水，然后加调和均匀的蛋液，并根据个人口味，添加蛋清、花椒、蒜泥、料酒等。豆粉的配比大约是十比二，注意不要一次性加太多，以免做出来的鸡蛋糕不结实，看着像蛋液一样。
第四步，加热鸡蛋糕
把鸡蛋糕放进微波炉中加热，调整好时间和功率。等结束后，旋钮就会自动回到0档上。此时，取出即可食用。这是宜昌鸡蛋糕的做法，逢年过节都会吃。如果想做来试试，不妨mark起做法。
用微波炉怎么做鸡蛋糕
原料
鸡蛋250克，精粉、白糖各125克，果酱30克，可可粉10克，虾仁、紫菜等配料根据自身喜好添加。
制法
1、新鲜鸡蛋一个，打破蛋壳，将蛋液和蛋清分开，用打蛋器打散蛋液，加少量盐调和均匀，这时，蛋液会比之前稀、黄。
2、在蛋液中加温水，记住，不要用冷水或热水，因为这样蛋液会变成蛋花，影响鸡蛋糕的质量。
3、水量也是很重要的，要把握好，因为太多，鸡蛋糕最后会变成水水的，太少，又会让蛋糕显得比较密实，吃起来有点硬。建议水和蛋液的比例是2:1。
4、加完水后，可以在蛋液中加少量耗油，用筷子搅拌均匀，再加少量的猪化油。
5、把调和好的蛋液倒入微波炉专用容器中，加盖煮几分钟，熟后撒上葱花，滴几滴油就可以享用啦 ！
如何在微波炉里面做鸡蛋糕？
鸡蛋两枚，加盐少许，香油数滴，打匀。再加水约100ml，搅拌均匀。放入微波炉，先用大火蒸1分30秒，然后改用80的火蒸1分钟即可。注意：1打鸡蛋前，可先摇晃几下，这样鸡蛋打出后蛋液就会倒的很干净。 2先加盐，鸡蛋会很容易就打匀。但是现在用加碘盐的家庭居多，也可蒸熟后再放盐。3若不知该加多少水，最简单的办法就是用孩子的奶瓶盖子。一个鸡蛋，用一盖水正好。4若蒸出的鸡蛋太嫩，可用80的火力再续30--50秒，依各人的口味来做，多做几次就会掌握到最适合你的时间了。5最好切些各种好熟的菜沫，或肠沫与鸡蛋一起蒸。这就营养又健康了。
