孕妇吃红薯的好处
红薯含有丰富的营养成分，对孕妇和胎儿都有很好的保健作用。但是，吃红薯也有一些需要注意的问题。
??壮胎、增强免疫力
红薯含有的赖氨酸、胡萝卜素等成分，可促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合，促进人体免疫力增强。
??药用价值
《本草纲目拾遗》、《金薯传习录》、《陆川本草》等古籍均有记载，红薯有治痢疾、泻泄、酒积、热泻、湿热、黄疸、遗精、白浊、血虚、月经失调、小儿疳积等多种药用价值。
??适量食用
孕妇每天吃薯类食品(马铃薯、白薯、芋头)大约应在80克左右。在吃薯类时，要相应地减少主食的摄取，可按照薯类与主食3∶1～4∶1的比例控制。
??炸薯条不宜多吃
对于快餐中比较多的土豆泥、炸薯条，在加工过程中被氧化，破坏了大量的维生素C，使营养成分大大降低。而对于炸薯条来说，易增加脂肪的摄入量，而且炸薯条的油很难判断是否是新鲜的，加上反复高温加热，产生聚合物，像有毒物质环状单聚合物是致癌物质，所以要尽量少吃。
孕妇吃红薯的好处
孕妇可以吃红薯，孕妇吃红薯对胎儿好，因为红薯中含有很多的赖氨酸、胡萝卜素，孕妇吃了不但能够预防癌症，还能促进身体免疫力增强，也可以促进胎儿的发育。不过，孕妇要适量吃红薯，否则可能会导致肠胃不舒服，引起不良反应。
??通便
孕妇吃红薯可以起到通便的作用，因为红薯中含有很高的纤维素，不仅有利消化，而且还能通肠润便，而孕期大部分孕妇都有便秘的情况，此时吃些红薯可以缓解便秘。
??补充营养
红薯中不但含有维生素C、还含有胡萝卜素等多种营养物质，孕妇吃红薯能够补充营养，对胎儿发育非常有利。
??预防胎儿畸形
由于红薯中含有优质的叶酸，而叶酸对胎儿的发育非常好，可以预防胎儿畸形，所以孕妇吃红薯能够补充叶酸，从而促进胎儿发育。
孕妇能吃红薯吗
孕妇是能够吃红薯的，且好处多多，但无论什么食物切记不可贪多，不但营养吸收会出现问题，效果也会适得其反。
??增加食物纤维
地瓜经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。
??补中、和血、暖胃、肥五脏
红薯能补中、和血、暖胃、肥五脏。
??控制主食摄取
在吃薯类时，要相应地减少主食的摄取，可按照薯类与主食3∶1～4∶1的比例控制。如果每天吃80克左右的薯类食品，可能有助于降低中风的危险。
??增强食欲
孕妇在怀孕期间有时候会不想吃饭，红薯中含有的膳食纤维可以帮助肠胃消化，增强食欲。
??酸碱平衡
吃红薯有利于孕妈妈酸碱平衡一起吃红薯能降低血胆固醇避免亚安康和心脑血管病等现代病。
??适量食用
食用红薯要适量，吃多了会使孕妈妈感到烧心、打嗝、排气等不适。同时地瓜一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。含有生物碱的薯类，如土豆，尽量不要食用，否则会引起中毒、恶心、腹泻等反应。
