煮熟的苹果去皮切小煮还是不去皮不切
不用去皮,整个煮,熟了皮就会很好拨的，一揭就掉了,不止是苹果,西红柿...都是这样的!!!水煮梨子去皮好还是不去皮好？
最好不要，水果的营养是一体的，皮里也是有营养的的，就像我吃苹果就不削皮的（梨的皮不好吃梨皮还是削的），喝的是水正好把营养给煮到水里了煮熟的苹果去皮切小煮还是不去皮不切？
苹果煮水也不要削皮，以免有效成分流失。苹果果皮含鞣酸丰富，果胶也分布在果肉内近皮处。
1、煮苹果防腹泻。每年11月份前后，是秋季腹泻的高发期，而煮苹果可以帮助缓解腹泻症状。苹果内含有鞣酸和果胶，鞣酸是肠道收敛剂，能使大便内水分减少，果胶煮熟后也有收敛、止泻的作用。随着天气逐渐转凉变寒，生吃水果肚子似乎总爱“闹情绪”。可以把水果煮着吃。虽然煮食损失了一些不耐热的维生素，但能养胃润燥，增加了其他一些食疗功效。3、煮柚子降脂。柚子能理气化痰、润肺清肠、健脾降脂。煮柚子最常见的方式是蜂蜜柚子茶。
4、蒸橙止咳。蒸橙子是秋季止咳最常用的食疗方。但是，这个方法只适合因气滞血淤或肺燥引起的热咳，外感风寒引起的寒咳并不适合。
5、蒸山楂健脾开胃。山楂含有大量的有机酸、果酸，生吃会对胃有一定的刺激，而且还会有“倒 牙”的状况。而蒸熟的山楂也有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。扩展资料1、苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。
2、煮苹果更适合一些特殊人群，卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅。
3、传统的苹果吃法，时间长了难免会觉得平淡无奇，所以煮苹果可以改变原有的风味，让生活充满乐趣。参考资料:
