酒店餐饮与社会餐饮的区别
酒店餐饮作为酒店辅助类设施项目，它的服务对象基本面对酒店住宿的客人，社会餐饮就是比较常态的大街小巷开门做生意的饭馆。
什么是社会餐饮？什么是酒店餐饮？
社会餐饮是小规模，中低档次水平，菜肴价格实惠，口味丰富的大众化餐厅，酒店餐饮则是比社会餐饮更为高级的餐厅。
社会餐饮包括饮食店、餐馆、酒家、酒楼、饭馆、饭庄、酒吧、风味馆、专营店、茶楼等，主要指专业经营现时烹调加工销售饮食制品并为消费者提供就餐场所和消费服务的企业。
扩展资料：
社会餐饮的劣势
1、管理水平较低，员工整体素质不高，厨房的出品、提供的服务常常有差异性，缺乏标准化和规范化；
2、高档餐馆价格贵，而中低档餐馆则条件较差；
3、厨房、仓库面积较小，存货有限，菜单上的有些菜式往往不能提供；
参考资料来源：百度百科—社会餐饮
酒店餐饮和社会餐饮的含义分别是什么？社会餐饮的劣势是什么？
酒店餐饮比较讲究档次和层次管理,专人专管,每个人负责的范围都是固定的,得到的培训也是比较正规和系统性的,而社会餐饮属于家庭型的,一般是一脚踢,没有什么培训,也不讲究什么档次,只求实际的收入
