胆结石绝对不能吃鸡蛋吗

更新于:2024-01-04 16:53:24 知识问答 万阅读
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请问有胆结石就不能吃鸡蛋吗?

不建议有胆结石等肝胆疾病的患者吃鸡蛋。鸡蛋的蛋白质主要为卵白蛋白和卵球蛋白,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收。但不应多吃,吃得太多,不利胃肠的消化,造成浪费,还会增加肝、肾负担。

胆结石可以吃鸡蛋吗

胆结石应少吃鸡蛋。鸡蛋味甘,性平,含有丰富钾、钙、镁、铁、维生素B2和维生素B1等营养元素。但鸡蛋黄中含有较多的胆固醇,过多食用会导致患者体内的胆固醇升高,导致病情加剧,故胆结石患者应少吃鸡蛋黄,适当吃蛋清。

胆结石能吃鸡蛋吗

胆结石患者是可以少量食用鸡蛋的。人们会认为胆结石不能吃鸡蛋是因为考虑到鸡蛋中蕴含的胆固醇较高,可能会刺激胆囊引起收缩,加重腹痛。

其实不然,鸡蛋中的胆固醇主要集中在蛋黄中,而蛋白中含有的蛋白质很丰富,只要不采取过于油腻的烹饪方式,如煎、炸等方式的话,采取水煮或蒸的方式还是可以少量食用的。

例如鸡蛋羹、荷包蛋等。少量的摄入还有利于促进胆囊及时排出胆汁,预防胆汁淤积和胆石形成。

一个鸡蛋的脂肪含量大概在15g左右,对于一个血脂正常的胆结石患者而言,每天的脂肪摄入量不超过50g的话是没有问题的,考虑到其他食物中也含有脂肪,所以胆结石患者一天吃一个鸡蛋还是可以接受的。

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胆结石患者还可以考虑多食用以下食物,

①苹果汁、柠檬汁;多数的胆结石的成分为胆固醇,果汁中丰富的果酸可以促进胆固醇的溶解;

②橄榄油,橄榄油具有促进胆管收缩、润滑等作用,有利于结石的排出,而且可以作为动物油的替代,减少胆固醇的摄入。

胆固醇患者应当避免食用的食物有

①动物内脏,动物内脏中的胆固醇含量非常丰富,比蛋黄高出不止一倍,应该避免;

②芥末、辣椒等刺激性的食物可能会导致胆囊收缩加剧;

③咖啡、浓茶、酒精等;

④保持健康的饮食习惯,三餐规律进食,避免暴饮暴食。

胆结石可以吃鸡蛋吗

不可以吃鸡蛋。蛋黄中含有比较高的胆固醇,胆结石患者事不宜食用鸡蛋的。胆结石患者的主要原因就是体内的胆固醇含量比较高,而鸡蛋黄中含有高浓度的胆固醇,所以是不宜食用的,最起码不要吃鸡蛋黄,以免加重病情,多吃含维生素A的食物,如绿色蔬菜、胡萝卜、番茄、白菜等,平时应多吃些香蕉、苹果等水果。

胆结石可以吃鸡蛋吗

胆结石可以吃鸡蛋吗

可以

胆结石患者是可以吃鸡蛋的,但是要注意用量,且主要是不要吃太多蛋黄,因为鸡蛋中的胆固醇主要存在于蛋黄中,但也不是一个蛋黄都不能吃,每天不超过一个蛋黄就可以了。

胆结石患者饮食注意事项

1.不能吃易产生气体的食物。如:马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料,以及酸性的果汁、咖啡、可可等。

2.不能吃脂肪含量多的高汤及美乃滋。

3.限制胆固醇的摄取量。不要吃太多比如内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物。

4.不能吃辣椒、咖喱、芥菜等具有强烈 *** 性的食物,忌酒及咖啡、浓茶。

5.烹调食物少用煎、炸,多采煮、炖、清蒸的方式。

6.忌菸、酒、咖啡,避免其 *** 胆道括约肌,使胆道括约肌痉挛,从而胆汁排出困难。

胆结石如何治疗

1.一般的手术治疗

对于一些比较大的、药物不起作用的结石可通过手术直接切除胆囊,能快速根除病灶,是目前最好的办法。但手术有一定的适应证。

2.微创手术

只是在腹部切三个2~3公分的小切口就可以了,手术方法简单、创伤小、恢复快。但是微创手术很难将细小结石取出,还会诱发结石。