干虾仁怎么做好吃
用料
主料：黄瓜50克、虾100克、腰果50克
辅料：葱花10克、姜丝5克、料酒10克、鸡蛋清1个、食用油10毫升、百合20克、鸡粉3克、水淀粉15克
1、葱花、姜丝备用，黄瓜切丁。
2、虾去壳去头去虾线。
3、碗中倒入虾仁、料酒、鸡蛋清，搅拌均匀。
4、锅中倒入食用油5毫升、腰果，小火炒熟。
5、锅中倒入食用油5毫升、葱花、姜丝，大火爆香。
6、倒入虾仁，小火炒至虾仁变色，倒入百合、鸡粉、盐，翻炒均匀。
7、倒入腰果、黄瓜，翻炒均匀，倒入水淀粉，翻炒均匀。
海虾干怎么做好吃
香辣油焖大虾干
材料：大虾干，芹菜杆，干辣椒。
做法：
1、先将虾干放到水龙头底下冲洗滤干水。
2、干辣椒用厨房剪刀剪成段，芹菜杆子切段。
3、坐锅热油，调小火，下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里，捞出辣椒备用。
4、下虾干小火炸一会儿，喷少许水稍焖，依口味调少许盐，水份干后再喷一次水，再焖。
5、下芹菜段翻炒，加入炒好的辣椒段，下少许鸡精拌匀即可。
西兰花烧虾干
材料：西兰花，干对虾100g，盐，糖适量，湿芡粉少许。
做法：
1、西兰花掰成小块，洗净。
2、炒锅放少许油烧热放入西兰花煸炒。
3、加干虾，加料酒，一碗水，烧开后，改小火烧10分钟。
4、加盐糖，大火收汁，淋入湿芡粉勾明芡即可出锅装盘。
