西兰花和虾怎么炒好吃
西兰花炒虾做法如下：
用料：西兰花1朵、蒜4瓣、虾7只、耗油1勺、米醋1勺、胡椒粉1小勺、盐1小勺。
步骤：
1、西兰花切成小朵，加精盐用清水洗净。
2、用水焯大约两分钟控水捞出。
3、锅内爆香蒜末。
4、将虾放入。
5、翻面。
6、放入西兰花。
7、加入耗油。
8、加入米醋，胡椒粉，盐。
9、翻炒均匀出锅装盘。
西兰花和虾怎么炒好吃
1.准备食材。
2、西兰花洗净一朵朵扳开，沸水入锅焯水1分钟左右捞出浸泡在冷水中。
3、西兰花，生姜和大蒜都切好备用。
4、新鲜虾去壳去掉头部，用刀开背取出背腹部两边的虾线洗净。
5、虾处理干净后加一勺料酒、2克盐腌制片刻，姜蒜切好备用。
6、锅里热油，小火下姜蒜爆香，加入虾仁转大火翻炒2分钟至虾仁变色。
7、倒入西兰花大火翻炒2分钟。
8、最后加入半勺盐调味即可。
9、真正的不需要什么技巧也能做好的一道营养美味的低卡减脂菜。
虾仁：虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
西兰花：西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。
西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。维生素C含量比辣椒高西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。
西兰花炒大虾怎么做好吃
西兰花炒大虾的做法如下：
1、首先西兰花简单掰开，食用小苏打凉水冲开，将西兰花浸泡，十分钟，可以泡出好多脏东西。
2、大虾凉水化冰。准备去虾线。
3、去除虾线之后，拔去虾皮，放在盘内加少许料酒，姜片，少许盐腌制十分钟。可以去腥，入味。
4、西兰花清洗好之后，掰成自己中意的小块，装盘，备用。
5、水烧开，沸水下锅，西兰花抄2分钟即可，喜欢吃软烂口感的可以稍长。
6、焯水后，少许油，姜蒜爆香。放入西兰花，因为西兰花不是很好入味，所以建议先放西兰花。
爆炒过程中放少许盐，耗油，生抽。喜欢十三香粉的可以少放一些。
7、爆炒西兰花半分钟后放入腌制好的大虾，待虾变色方可。
虾仁西兰花怎么炒好吃？
西兰花炒虾仁属于是一道家常菜肴，主要食材是西兰花和虾仁。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作这道家常菜。
西兰花炒虾仁的食材：虾仁100克、西兰花100克、盐适量、油适量。
西兰花炒虾仁的做法：
1、西兰花洗净，根去掉，掰成小朵。锅中水烧开放点盐，放入西兰花，滚上一会会，十几二十秒，水不要太多，盖过西兰花就行。
2、锅中油熟，将虾仁放入迅速过油至熟。我这个虾仁超市买的，已经去过虾线了。
3、然后倒入焯水后的西兰花炒一下，加点盐，稍微加点水。
4、炒个1分钟这样就可以出锅了。
食用价值：
1、虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
2、西兰花中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。此外，西兰花中钙、磷、铁、钾、锌、锰等的含量都很丰富，它的矿物质成分比其他蔬菜更全面。西兰花中维生素C的含量极高，不仅有利于人的生长发育，也能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒。
