白水煮大虾煮几分钟熟
白水煮大虾煮3—5分钟可以熟。
白水煮虾是一种非常简单的烹饪方式，可以更好地保持虾的鲜美。一般来讲，根据虾个头的大小，加热的时间也不一样。首先将虾清洗干净，去除虾线，锅中加入水，放入姜片、葱段和料酒，并放入虾子，大火烧开后再煮五分钟左右即可捞出，如果虾子较小三分钟也可以，虾变红就说明已经熟了。
白水煮虾一定要做好清洁工作，买回来的虾倒入清水中，去除虾线和虾头中比较脏的部分。并且要做好去腥工作，煮虾时要加入姜片、料酒、葱等可以去腥的食材，同时还有增香的作用。煮虾的时间不宜超过五分钟。
煮虾的流程介绍：
材料准备：虾，水，煮锅等。
1、提早20分钟将虾从电冰箱中取下，可放到水里解除冻结，直至鲜虾鲜虾指新鲜的节肢动物，身上有壳，腹部有很多环节。升到室内温度。削皮或没去虾皆可。
2、向煮锅中放水，直到未过鲜虾，将烧开，将虾倒进锅中，保证水可未过全部虾。
3、煮上1至2分钟。当心不必让水扑出来。因此，要是见到锅中冒泡泡，就可以救火提锅了。
4、盖上盖子，等候虾体掉色，最后还是能让虾再次留到锅中5至10分钟，烂熟了以后会变粉红色。
5、将虾捞起来过滤。将虾控干后，就可以开吃了。
虾水煮几分钟熟
虾水煮五分钟左右就能熟。
煮虾一定要记住两个时间，如果是个头比较小的虾，水开下锅煮2—3分钟就差不多熟了。而如果虾的个头比较大，则一般需要煮5分钟左右。如果是给小孩子吃，也最好煮久一点。但是也最好不要超过5分钟，因为如果煮久了肉就老了，不好吃。而具体的煮制时间，就看虾身什么时候变红变弯曲，就证明熟了。
煮虾一定要开水下锅煮，而我上面说的时间也都是水开之后的时间。虾不要用凉水煮，因为用凉水煮虾熟得慢，煮的时间长，虾肉容易变老。煮虾的时候可以加入葱和料酒去腥，但是其他的调料最好就不要加了，特别是食盐，容易导致肉质失水变柴，最好不要加。
水煮大虾的做法如下：
材料准备：冻大虾500g、姜10g、花椒2g等。
1、冻大虾在常温下解冻，剪去虾枪和虾须，用清水冲洗干净，备用。给大虾解冻时一定要在常温下解冻，万万不可用温水或者水煮解冻，这样做出的水煮大虾，虾肉一定会老掉了，非常影响鲜嫩的口感。
2、用牙签从虾壳第二个关节处穿进去，轻轻挑出虾线，再次清洗干净残留杂质，控水备用。虾线比较容易断，挑虾线前，在虾尾处轻轻按几下，使虾肉松弛，这样虾线就不容易断了。
3、锅中加入适量清水，放入姜片和几粒花椒，烧开后，倒入清洗干净的大虾，大火煮5分钟，至虾壳变成粉红色，表示已经成熟，即可关火，不开盖再焖2分钟，捞出稍微晾凉，就可以食用了。
虾一般煮几分钟就可以了
虾一般需要煮10分钟以上。根据虾的大小，加热的时间也不一样。在开锅后，加入虾，如果虾的个头比较大，需要15分钟左右；如果个头比较小，一般10分钟即可。制作水煮虾的时间不宜过长，以免影响虾肉的质地和口感。如果虾肉已经变红，虾身开始明显弯曲，说明虾已经煮熟了。
水煮虾的做法
1、将买来的虾用清水冲洗干净，用牙签从虾背上挑出虾线，再剪掉虾脚、虾刺，冲洗干净。
2、水烧开，放少许盐、姜片煮沸，放虾入锅。
3、煮10分钟后，用漏勺将虾捞出，放入盘中即可。
如何判断虾熟了没
1、从颜色判断：煮熟后的虾肉会变红，这是最基本的判断标识。
2、从肉质判断：煮熟后的虾肉变红后，肉质会变得有弹性，并且煮熟了的虾壳和肉质会有分离，生虾的肉质相对会比较硬。
3、从口感判断：煮熟了的虾肉，鲜味明显，水分充足，而没有煮熟的虾肉，会有腥味。
如何挑选虾
新鲜生虾，体形完整，外壳透明、光亮，体表呈青白色或青绿色，清洁无污秽粘性物质。须足无损，蟠足卷体。头节与躯体紧连，肉体紧实，紧密而有韧性。断面半透明，内脏完整，无异常气味。
不新鲜的虾或变质的生虾，外壳暗淡无光泽，体色变红，体质柔软，外表附着粘腻物质，头节与躯体易脱落，甲壳与虾体分离，肉质松软、粘腐，切面呈暗白色或谈红色。内脏溶解，有腥臭味。严重腐败时，有胺臭味。
水煮大虾需要煮几分钟
水煮大虾需要煮2-5分钟。
做水煮大虾时，如果是鲜虾，一般根据虾的大小决定煮的时间，大一点的鲜虾煮5分钟即可，小一点的鲜虾煮2-3分钟即可，如果是冻虾则需要先在常温给大虾解冻，解冻后按照大小决定煮的时间，最后别忘了，冻虾煮好后，先不要打开锅，最好再焖2分钟，虾肉不仅鲜嫩不腥。
水煮大虾放入姜片和花椒有很好的去腥效果，同时也能使大虾更有味道。检验水煮大虾是否成功，只要等水煮大虾稍微晾凉之后，看虾壳和虾肉是否微微分离，如果是，则说明煮的刚刚好，同时大虾也很好去壳。大虾虾壳变成粉红色，表示已经成熟。
水煮大虾做法：
大虾剪去虾枪和虾须，用清水冲洗干净，备用。给大虾解冻时一定要在常温下解冻，万万不可用温水或者水煮解冻，这样做出的水煮大虾，虾肉一定会老掉了，非常影响鲜嫩的口感。用牙签从虾壳第二个关节处穿进去，轻轻挑出虾线，再次清洗干净残留杂质，控水备用。
虾线比较容易段，挑虾线前，在虾尾出轻轻按几下，使虾肉松弛，这样虾线就不容易断了。锅中加入适量清水，放入姜片和几粒花椒，烧开后，倒入清洗干净的大虾，大火煮5分钟，至虾壳变成粉红色，表示已经成熟，即可关火，不开盖再焖2分钟，捞出稍微晾凉，就可以食用了。
