虾枣怎么做
每次去朋友同事家做客的时候，你都会发现，他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候，却捉襟见肘了。这样的你，看起来是不是特别没面子。所以，为了你的尊严，现在就来跟我学一下潮汕虾枣的做法。
1.1.虾去头、去壳、去虾线；
2.121将虾切成粒；
3.212虾去头、去壳、去虾线；
4.1吸干虾粒的水分；
5.23.吸干虾粒的水分；
6.1马蹄切成粒、葱切成葱花；
7.2猪白肉切成细丁；
8.将虾粒、猪白肉丁、马蹄粒和葱花全部倒入一个容器里；
9.调入适量的盐；
10.调入少许味精；
11.将容器里的食材全部搅拌均匀；
12.在搅拌好的食材里加入一把面粉；
13.再次将容器里的食材搅拌均匀；
14.将食材团成丸子状；
15.加热油锅，倒入大量的油；
16.待油温烧热至放入筷子，筷子周边会出现密集气泡时候，分批放入团好的丸子；
17.炸至表面金黄、里面熟，捞出沥油即可。
虾枣怎么做好吃
小朋友都爱的美味鲜虾枣
用料
虾 大概3斤
鸡蛋 2个
盐 少量克
大葱头 少量，随个人喜欢
面粉 大概80克，喜欢结实点可以多加
肥肉 100克
马蹄 10几个，看个人喜欢
腐竹膜 2张（淘宝可以买到）
小朋友都爱的美味鲜虾枣的做法
准备好食材
马蹄 ，虾肉，肥肉切碎！注意：切小粒，不要躲太碎，有肉感更还吃！肥肉也是一样切小粒！还有马蹄，有个特别要注意的，切小颗粒，不需要太小，切好用水冲洗掉表面的糖份，滴干！这样预防炸的时候、糖份会把油给整黑了，炸出来不美观！
加上切好的少量葱头，喜欢多的就多加点！
加入鸡蛋，面粉，盐，少量五香粉(也可以鸡粉替代)，味道可以随自己喜爱加调味！加鸡粉比较鲜甜！
所有材料搅拌均匀，准备开工
准备一张腐竹膜，太大张可以切半，然后把肉放在腐竹膜边缘，卷起来，肉卷的粗细随个人喜欢！卷一层就好，然后用刀切断！（注意：腐竹膜易风干变脆，一般动作慢干了的话，可以撒点水在上面，少量喷几滴）
卷好直接放冰柜格，然后冷冻大概20-30分钟！
冷冻后拿几根出来，切小块，直接砍比较干脆利落
油热下油锅炸，中小火即可！
炸好之后即可以蘸橘子油吃，味道超赞！橘子油甜甜的，我家宝贝最爱！好吃又美味??
