酱鸭怎么蒸好吃
酱鸭和芋头一起蒸好吃，下面介绍做法：
准备材料：芋头1个、酱鸭半只、食用油少许、姜3片、生抽1勺、蚝油1勺、淀粉适量
制作步骤：
1、芋头去皮切块，酱鸭切块浸泡1个小时洗净沥水备用。
2、芋头平铺盘子中。
3、接着把酱鸭铺在芋头上面，码上姜片淋上生抽。
4、把盘子放到蒸锅中开大火，蒸20分钟。
5、炒锅中放少许油，加入生抽、蚝油、水淀粉和少许水勾芡。
6、出锅淋上酱汁，撒上葱花。
7、成品图。
酱鸭怎么蒸好吃
好吃的酱鸭蒸法如下：
步骤1、准备古法工艺制做的酱鸭一只。
步骤2、平铺盘内，撒上白酒，白糖，生姜，小葱，放入蒸锅内蒸30分钟。
步骤3、出锅了，摆下盘更有食欲。味道醇香，口感劲道。
酱鸭的介绍：
酱鸭子是一道传统的地方名菜，属于浙菜系。酱鸭一般采用蒸食，蒸制时可适当加入姜片、葱段、料酒、白糖等，蒸熟后改刀成长条块。即可做冷盘，也可热食。
冬季将鸭宰杀拔毛洗净，剖开腹部，除净内脏，洗净、沥尽水分，挂阴凉处晾至鸭子表皮干燥为止。将表面风干的鸭子放在盛具中，倒入酱油(也可在酱油中外加茴香、花椒、桂皮等香料)，酱油的量以浸没鸭子为宜，浸泡2～3天左右即可捞起。在鸭子的腹部用竹片两条交叉撑开，使其成扁形状，然后用绳子贯穿鸭鼻中悬挂，放日光中晒4～5天即成。酱鸡制作方法同上。
酱鸭怎么蒸
准备材料：酱鸭半只、水适量。
步骤一、准备酱鸭半只，用水简洗一下表面的灰尘。
步骤二、清洗好的酱鸭斩成大块。
步骤三、斩好块的酱鸭放电饭锅的蒸架上。
步骤四、米饭蒸好了，酱鸭也蒸好了。
步骤五、将蒸好的酱鸭再切成小块即可享用。
