蜂蜜冬天凝固了怎么办
早上一杯蜂蜜水对我们身体有很多好吃，很多人喜欢买一些蜂蜜在家。蜂蜜在大多数的时候都是液态的。但是一到冬天，蜂蜜就凝固了。不要担心这是蜂蜜结晶了，一样是可以吃的。蜂蜜结晶是天然蜂蜜的一种物理特性，虽然状态改变了，但是蜂蜜的本质没有发生变化。质量并没有降低，营养价值还是一样的。
蜂蜜凝固了怎么化开
当蜂蜜凝固了可以把蜂蜜连同瓶子一起在热水中浸泡，但要注意热水温度必须低于50摄氏度，因为温度过高会使蜂蜜中的酶失活，维生素损失。还可以连把蜂蜜连同瓶子一起放入冷水中，然后慢慢加热，当水温达到50-60度时，沉淀物就会自然融化，而且不会再沉淀。如果不急着喝，就将蜂蜜放置到夏天，夏天天气热，蜂蜜自然就会化开。
凝固的蜂蜜怎么化开
1、热水：将凝固的蜂蜜装在一个杯子里，将杯子放进热水里，隔水将蜂蜜融化即可，方便快速。2、微波炉：将凝固的蜂蜜用可微波炉加热的器皿装起来，然后将装有凝固蜂蜜的器皿放进微波炉中加热，加热一分钟左右，即可将凝固的蜂蜜融化。3、蒸锅：可以将凝固的蜂蜜放进蒸锅中，利用沸腾的水蒸气将凝固的蜂蜜再次融化，也是一种不错的选择。
蜂蜜凝固是一种正常的现象，一般是由于温度过低，等到气温回升或者是进行适当的处理凝固的蜂蜜又会融化掉。如果是自然融化的蜂蜜，其成分和营养价值都不会受到影响，但是如果是人为融化蜂蜜的过程中，加热时温度过高，又或者是加热的时间太长，则可能会破坏蜂蜜中的有效营养成分，还是有一定的影响的。
蜂蜜凝固了怎么让它化开
1、烧一壶水，也可以用水龙头内的热水代替；
2、找一只比盛蜂蜜容器略浅的碗；
3、将滚水倒入碗内；
4、确保容器密封；
5、将盛有蜂蜜的容器置于碗内；
6、静置至水温降为室温。将容器从碗内取出，擦净水渍；
7、拧开盖，用汤匙检查蜂蜜是否已经软化。如果没有，可以将蜂蜜放在灶火上软化，或者重复上述进程。容器越大，在热水中浸泡的时间越长；
8、每隔10多分钟搅动蜂蜜，加速软化进程。
