为什么会芒果过敏？
芒果树属于漆树科，其中有许多成分可能会引起过敏体质人的不适，特别是没有熟透的芒果，里面容易引起过敏的成分比例更高。由于芒果中含有的果酸、氨基酸、各种蛋白质等刺激性物质比较多，在吃芒果时又很容易将芒果汁沾到嘴、脸颊等部位，刺激面部皮肤，造成面部红肿、发炎，严重者会出现眼部红肿、疼痛现象。
极少数人吃了芒果会全身起红斑，出现呕吐、腹泻等现象。这样的患者有可能是过敏体质，就不宜再吃芒果了。
而大多数患者的芒果过敏是可以避免的。吃芒果时，多数人习惯于剥开皮，直接咬着吃，这样很容易将果汁沾到口边或脸部的皮肤上。而有些人脸上沾了果汁也不以为然，果汁长时间残留在皮肤上就会对皮肤产生刺激性作用，引起了过敏反应。所以，吃芒果时，最好将果肉切成小块，直接送入口中。吃完芒果后，应漱口、洗脸，以避免果汁残留。
选择芒果的时候我们应该多加注意。建议吃成熟的芒果，那样芒果中容易刺激皮肤的成分会低很多，对我们的健康也有好处。
如果是受伤的人，尤其是对芒果叶或果汁过敏的人会引起皮炎，所以要注意。患有风湿病、皮肤过敏或内脏溃疡或炎症的人不应该多吃芒果。此外，患有过多的碱性胃病和感冒咳嗽的人不应吃芒果。
为什么吃芒果会过敏
步骤/方法
芒果成分+过敏体质
芒果中含有果酸，氨基酸各种蛋白质等刺激皮肤的物质，其中单（二）羟基苯和不成熟芒果中的醛酸，对皮肤粘膜刺激更大。如果刚好是过敏性体质的人群，免疫力普遍低下，对引起过敏的毒素没有抵抗力，吃芒果就非常容易出现过敏的情况。
农药残留
一些情况下，种植芒果时会喷洒农药，如果采摘的芒果上有农药残留，农药中的有害化学成分也可能导致过敏。
芒果未成熟
不成熟芒果中的醛酸与体内的免疫系统发生过敏反应，将芒果中的食物分子视为外来病菌（即抗原），产生出相应抗体，以后再食用芒果时即发生抗原抗体反应，使人体产生过敏症状，这一反应医学称为“免疫应答”，是芒果过敏的关键，因此明知有过敏史的再食之，症状会更加严重。
为什么有人会吃芒果过敏
01、一些人吃芒果过敏是因为芒果中含有醛酸,对皮肤黏膜有一定刺激作用,所以容易导致一些过敏体质的人皮肤出现红肿的情况。
02、芒果是漆树科常绿大乔木，因为多数的漆树植物中会含有一种以漆酚(urushiol)为代表的酚类植物，所以一些人在碰到芒果也会导致过敏。
03、最常见的漆树果实其实还有像是腰果、开心果都是这个科的成员，就说说腰果中含有的漆酚成分，很多人不知道是这些成分除了存在植物的叶片上，还在腰果的果实和外壳之前的油性夹层中间。所以在给腰果去壳的时候是非常小心谨慎的，事实上，没有加工的腰果是不能食用的，必须通过高温烘焙才能破坏掉漆酚成分。
04、大多数的人都喜欢将水果存储在冰箱冷藏起来，可是，要注意芒果是热带果实，是不能放在冰箱的！在4℃低温下它就会出现冷害症状，果皮会出现黑斑，果肉也是有水渍的变化，所以建议还是在常温下存放就好了。并且不是过敏体质的人食用芒果也要适量，因为芒果食用过多会导致上火。
为什么吃芒果会过敏
很多人都知道芒果属于过敏性食品，食用不当会导致过敏，那么为什么吃芒果会过敏呢？吃芒果过敏的原因是什么，吃芒果需要或注意哪些事情？以下将一一为你详细解答这些问题。
1、含刺激性物质
芒果中含有很丰富的果酸、氨基酸和蛋白质成分，对皮肤来说有刺激性，且在还未完全成熟的芒果中，还含有一定的醛酸，会刺激皮肤黏膜而引起过敏。
2、过敏体质人群
出现芒果过敏反应的大多是过敏体质或免疫力低的人，例如孩子吃水果时经常会将浆汁沾到脸上，而孩子的皮肤很薄、抵抗力较弱，因而孩子患水果疹的几率远远高于成年人。
3、残留农药
如果芒果生长的条件不太好，喷过农药，则残留农药中的化学成分也有可能会引起芒果过敏。
4、吃芒果注意事项
吃芒果时尽量注意别让皮肤直接接触到芒果汁和果肉，建议将芒果切成小块来食用，如果是过敏体质则最好不要吃芒果，特别是曾经有过吃芒果过敏经历的更不要吃。
