普洱茶为什么第一道茶要倒掉？
网友B：实际上不仅是普洱，其他茶也要洗茶，把第一泡茶倒掉，这是因为茶在制作的过程中并不是无菌化，会有一些灰尘和杂质，所以第一道是洗掉这些灰尘杂质，特别是经过多年陈化的普洱，更需要洗茶，有的陈茶甚至要洗2道。 网友C：一般在喝中国茶时，都要先冲过一次热水才行，对于普洱茶来说这更是不可缺少的程序。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外，它同时还具有将茶叶中的杂质一并洗净的重要任务。第一次的冲泡速度要快，因为它只要能将茶叶洗净即可，不须将它的味道浸泡出来。 网友D：普洱茶属黑茶类，后发酵茶。它在制作过程当中经人工采摘，萎凋，杀青，干燥，再发酵。特别是发酵的过程，通过人为加温增湿，中间还有微生物菌类参与发酵，使茶叶的多酚类褪去了。而在仓储的过程中又是常温暴露在空气中存放，不象一般的铁观音和绿茶那样真空包装。在制作中难免产生茶渣茶屑所以必须洗茶。第一道属于温润浸泡，所以不需要泡很久，过几秒就要出汤。如果要减肥的话，可以适当喝点生普，最好是年分够点的生普，因为刮油。
普洱茶的第一道冲泡的是不是要倒掉？为什么？
是啊，最好前两泡都倒掉；这样叫洗茶、醒茶，普洱茶无论在制作过程或是日后的发酵过程都会沾染有灰尘或其它细菌。
