胡萝卜怎么炒做好吃又营养
1、炒胡萝卜
(1)准备食材：胡萝卜、猪肉、豆瓣酱、盐、味精、花椒粒、油。
(2)猪肉切小片，胡萝卜切片备用。
(3)锅中倒入油，油量要比平时炒菜一些，最好是下胡萝卜的时候油可以稍稍盖一点胡萝卜，待油6分热放几颗花椒，8分热时下肉炒，再放点豆瓣酱一同炒，炒至肉都8层熟。
(4)下胡萝卜片，翻炒几下让油把胡萝卜片慢慢煎熟，中间要翻炒几下避免粘锅，开中火。
(5)待胡萝卜软了就好了，放入盐，味精即可!
2、胡萝卜炒蛋
只要胡萝卜和蛋就可以完成的简单家常菜 , 香喷喷白饭拌上清甜胡萝卜丝和松软炒蛋 , 超级无敌下饭喔 !
(1)准备食材：胡萝卜 1大根,蛋 3个,盐 适量。
(2)胡萝卜去皮刨成丝 , 蛋打散备用 。
(3)热油锅 (油量可多些 ) , 放入胡萝卜翻炒一下 , 续加入适量水炒至熟软 。
(4)加盐调味 , 再将蛋液均匀淋在胡萝卜表面上 , 待蛋液约八分熟时再翻炒拌匀即可 。
3、胡萝卜炒饭
(1)准备食材：胡萝卜，白米饭，生抽。
(2)胡萝卜先用工具刨成丝，然后再用刀剁成胡萝卜米(跟米粒相近，不用太碎)胡萝卜米放锅中，加入清水没过，煮开，让胡萝卜稍微煮软。
(3)连同煮好的胡萝卜汁一起先装碗中。
(4)取一小碗，将胡萝卜汁滤出来，加点生抽调成味汁备用。
(5)炒锅中热油，炒白米饭，然后倒入味汁翻拌均匀，即可。
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胡萝卜怎么做好吃？
配料如下：五花肉300克，胡萝卜4个，食盐1茶匙，冰糖8个，葱8个，生姜1个，八角茴香2个，花椒适量，干辣椒3个，酱油少许
具体做法是：胡萝卜去皮，切滚刀，姜片，肉块切成小方块，将肉倒入锅内，用小火翻炒，加入冰糖、花椒、干胡椒、姜片，用中、小火与肉一起炒至脂肪和油煎出为止，肉开始变黄了。此时，放入胡萝卜片、葱花，加适量盐，翻炒均匀，继续炒3分钟左右，使胡萝卜吸油，倒入开水，过配料，转小火慢炖，待胡萝卜软烂后，转大火，收汁，加少许酱油，加入一些颜色，或者加入一些绿色和红色的胡椒粉来做颜色搭配哦！No.2胡萝卜炒鸡蛋
准备材料如下：1个胡萝卜，3个鸡蛋，少许洋葱，淀粉，1茶匙盐
具体方法如下：胡萝卜切片或切片，葱切葱，鸡蛋后加入少许盐，特别是加入少量水淀粉（这样炒出来就不会加水了！！它可以尽可能多地保留胡萝卜素，在锅里放更多的油。把胡萝卜炒成胡萝卜油。排放机油。放在一边。在平底锅里加入一半的胡萝卜油。把葱炒一下。加入鸡蛋。加入胡萝卜炒香。鸡蛋很嫩。倒入剩下的一半胡萝卜油（油里充满了胡萝卜素~~）。
胡萝卜怎么炒好吃?
清炒胡萝卜
原料：胡萝卜、生抽、食盐、香葱、红椒。
做法步骤：
第1步、胡萝卜两根洗净。
第2步、用刨丝器把胡萝卜刨丝。
第3步、炒锅烧热下橄榄油。
第4步、放入胡萝卜丝翻炒。
第5步、炒至胡萝卜变软，放入一勺生抽，小半勺食盐，撒上香葱末和红椒末。
第6步、盛盘出锅。
第7步、清炒胡萝卜。
