红薯和土豆怎么做好吃
一、土豆比较好吃，以及我经常做的就是酸辣土豆丝，注意做法如下：
配料：土豆 350克、青辣椒 35克、辣椒(红，尖，干) 20克、食盐 2克、食油 30毫升、白醋 8毫升、白糖 5克、花椒 2克
烹饪步骤：
1.将土豆去皮后切成细丝，放清水中浸泡5分钟；2.锅内将水烧开，放进土豆丝焯约1分钟，捞起过冷水；3.青椒和红椒分别处理好待用；4.炒锅热油，把花椒放入爆香，后把花椒捞起；5.放进红椒继续爆香；6.然后加入土豆丝、青椒丝；7.快速炒散，加入少许白醋炒匀；8.加入食盐、白糖调味；9.在出锅前再加入5毫升的白醋炒匀即可；10.装盘
烹饪小贴士：切好的土豆丝浸泡一下，洗去淀粉再炒会更爽脆。辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善体质和皮肤。醋在食用后可增加胃酸的浓度，生津开胃，增加食欲。
二、红薯的做法，最好的吃法就是烤红薯。烤红薯是比较香甜的，很多人喜欢吃，尤其是女孩子。烤红薯不需要放任何的调料，原汁原味的最好吃。现在很多家庭也有烤箱了，用烤箱烤也可以了。
红薯的第二种做法就是煮红薯，或者是蒸红薯。这个就是洗干净之后，直接放电饭锅煮大概20分钟就可以熟了。水不要放太多，接近没到红薯表明即可。
土豆和红薯怎么做好吃
红薯土豆糕
材料
小土豆5个左右、2个小红薯、土豆淀粉3大勺、白糖1大勺、盐少许、香油少许、蜂蜜或糖浆1大勺
做法
1、土豆洗净去皮，切小块。
2、将土豆放入榨汁机，进行渣汁分离。
3、红薯洗净去皮切块，用保鲜袋密封，放入微波炉中4-5分钟叮熟。
4、在叮熟的红薯里放入香油、盐后拌匀，红薯馅就完成了。
5、在榨好的土豆渣中，放入1勺蜂蜜、3大勺土豆淀粉和1大勺白糖。
6、混合均匀后，再放入少许盐，拌匀。
7、将混合好的土豆泥搓成碗状，把红薯泥包进去，封口即可。
8、锅里水先烧热，再将红薯土豆糕隔湿布与盘子隔水蒸20分钟即可。
