四川达州有什么好吃的特产

更新于:2024-02-15 16:14:43 知识问答 万阅读
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达州到底有些什么吃的特产

1.庙安脆红李:庙安乡是宣汉县脆红李的发源地,又名“中秋红李”,果实在8月中下旬到9月初成熟,富含多种维生素和氨基酸,且耐贮耐运性能好。

2.宣汉牛肉:宣汉依托大巴山良好的自然生态,使宣汉黄牛有“吃的是中草药,喝的是山泉水”的美誉,宣汉牛肉以其肉质细嫩,营养丰富闻名中外。

3.甘棠馓子:四川省达州市开江县甘棠镇的特产。开江的油炸馓子股细条匀,焦酥香脆,色泽艳丽,造型美观。

4.东柳鱼头:东柳鱼头是四川省达州市大竹县的特色美食。在制作时加了东柳醪糟和山胡椒末调味,风味特别,其味自成一派、麻酸适中。于2006年荣获“达州市首届十大名特菜品”称号。

5.桃花米:又名“香米”、“贡米”,产于宣汉桃花乡。此米属带硬性的灿型稻米,米粒大而匀称,色泽白中显青,呈油浸状,富有糯滋性,品质特佳。

四川达州有什么特产?

达州的特产有甘棠瓯子、邓英牛肉、开江盐水鸭、同济辣子鸡、酸菜鱼、羊格格、刘冬醪糟、姜葱蟹、隆回红桔、大竹秦王桃、万源老腊肉、三汇特色醋、宣汉桃花饭。

达州特产一:开江板鸭

开江盐水鸭是四川达州的传统食品,历史非常悠久,制作工艺精湛。本县出产的盐水鸭,以传统制作方法制作,盐水鸭味纯正,色泽金黄,清香爽口,肉质细嫩,肥而不腻,别具一格。

达州特产二:灯影牛肉

邓英牛肉是四川达州的传统食品,历史悠久,起源于唐代。邓英牛肉的制作工艺非常精细,用料讲究。精选的牛腿筋用手工切片。生产的邓英牛肉以色泽鲜红、香脆可口、薄片薄、风味独特而闻名。

达州特产三:万源富硒茶

被称为“万宝之源”的万源市是中国古茶区,位于秦巴山核心区和四川省最东部。是中国三大富硒区之一,国家级自然保护区。嘉陵江、汉江上游的生态屏障,悠久的茶叶生产历史和优越的自然生态环境,造就了以“巴山雀舌”为代表的万源富硒茶品牌,为加快万源茶叶发展,促进万源特色经济发展发挥了重要作用。

四川达州有什么特产

特产有渠县黄花菜、万源旧院黑鸡、宣汉桃花米、开江白鹅、达州橄榄油、万源旧院黑鸡蛋、万源富硒茶、达州脆李等等。

万源市素有“万宝之源”的美誉,是我国的古老茶区,地处秦巴山区核心区域、四川省最东边,是全国三大富硒地区之一和国家级自然保护区,嘉陵江和汉江上游的生态屏障,悠久的茶叶生产历史和优越的自然生态环境,造就了以“巴山雀舌”为代表的万源富硒茶品牌。

开江麻鸭,羽毛呈灰褐色,善潜水、耐粗饲、肉质鲜、嫩、细、红、油、沙。

峰城玉米是四川达州宣汉县的特产。峰城玉米产于四川省达州市宣汉县,当地玉米种植历史悠久,可追溯到清乾隆、嘉庆年间。民国时期,峰城玉米作为百姓主要食物和重要军粮,为革命胜利做出了重大贡献。 峰城玉米产区自然生态环境优越,气候条件得天独厚,种植的玉米产量高、品质优,营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪含量、淀粉、氨基酸,及其钙、铁等多种微量元素。