如何判断茶叶是否受潮？
判断茶叶是否受潮最简单的方法就是直接用手捏茶叶。如茶叶一捏就碎，则茶叶未受潮；如茶叶变成碎末状，则茶叶轻度受潮；如茶叶变碎并变成块状或条状，则茶叶基本受潮；如茶叶维持原形或者变动不大，则茶叶已经完全受潮。
如何判断茶叶是否受潮？
如何辨别茶叶受潮？
茶叶受潮其实就是干湿度的问题。从理论上来说，鉴别茶叶干湿度的一个标准是含水量，含水量7%以下为正常，若是高于7%，则茶叶容易受潮变质。那么生活中，如何来辨别呢？
⒈捏
最简单鉴别茶叶是否受潮的方法，只要用手指捏一捏就知道啦！
如果捏一下就碎了，说明没有受潮；
如果茶叶变成碎末状则表明轻度受潮；
如果茶叶变碎并变成块状或条状，表明茶叶基本受潮；
茶叶没成碎末，而是维持原形或者变动不大，则表明茶叶已经完全受潮。
⒉泡
如果是受潮发霉的茶，一般可以在表面看到白色的霉斑，深嗅多有潮湿阴霉的气味。
若是冲泡当中这种气味更为明显。另外，泡出的汤色会呈暗红甚至黑色，茶渣呈黑色且缺少活性。
⒊尝
香气低沉有水闷味，那就是受潮了。香气、滋味都很正常则没有受潮。
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茶叶受潮后还能饮用吗？
首先，应该鉴别一下茶叶是否变质，如果发现霉点，就说明茶叶已经变质，不能再饮用。如果只是单单受潮，是可以喝的，只是香气口感会受到影响。
如何判断茶叶是否发霉
茶叶发霉呈灰白色，能闻到霉变的味道，在阳光下抖动有粉尘。
你可以用手指捻茶叶、如果能够将茶叶捻碎成粉末，表明茶叶干燥度较好，如果捻不碎，表示湿度较高，甚至可能已经发霉，更可能含有霉素。你也可以取少量用开水冲泡，比原来色深，且有异味，不够芳香，那就估计是发霉了。
发霉变质的茶叶里含有青霉酸、氯环素、黄天精等多种霉菌素。这些毒素进入人体，会出现腹泄、腹痛、头晕、四肢无力等症状。长期饮用可以使肝脏、肾等脏器变性、坏死，甚至有致癌作用。因此霉变的茶叶不能饮用，必须弃掉。
如何判断茶叶有变质 如何判断茶水是否变质
1、看茶叶有无明显变色。茶叶都有自己半身的特色，比如绿茶翠绿，黑茶色泽暗沉乌黑，从外形颜色上我们就可以稍加判断。就拿铁观音来说吧，清香型铁观音泡出来应该是清汤绿叶，但如果泡出了深色甚至发红的茶汤，叶子也变得暗褐，就可以说明它已经变质了；因此，看茶叶有无明显变色，就可以判断一款茶叶是否在其保质期内了。
2、闻一闻看有无出现异味、杂味。茶叶是非常容易吸味的，所以在保存的时候就要注意放在干净无味的环境中。在喝茶之前先闻闻味道，如果出现了很明显的异味，比如油腥味等等，最好就别喝了。但是这种方法判断的不会那么准确，因为只有明显变质了味道才会比较大，如果只是轻微串味的，很多不经常喝茶的茶友们是闻不出来的。但其实串味的茶也变质了，建议不要喝。
3、是否发软霉变。茶叶最佳的含水率是5%左右，含水率如果超过了10%，茶叶就很容易受潮发霉。正常的茶叶摸起来是干脆的，容易折断。如果茶叶捏起来发软，感觉湿湿的，或闻起来有霉味，那么这个茶叶肯定是变质无疑了，不能再饮用了。
如何判定茶叶是否过期变质
1、观色泽：首先是看干茶的色泽。茶叶正常的颜色是光泽油润的，如果出现黑点、灰白色等类似霉点的东东，那么就说明已经是劣变的茶叶了。在质感上，过期的茶叶大多偏轻，且韧性较差。而汤色上如果茶叶不是适宜长期存放的老茶，汤色明显偏离基本的汤色，出现变浓或变暗，你就要小心了哦！
2、闻异味：除了正常的茶叶香气以外，如果出现陈味、霉味、焦味、烟味、酸馊味等异味，则需要多加注意。
3、尝滋味：变质的茶，其茶汤原本令人愉悦的口感会大打折扣，苦涩感更多，醇厚度、回味性或收敛性也会有明显地下降。
