水煮土豆要煮多久才会变软

更新于:2024-02-22 07:35:05 知识问答 万阅读
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土豆煮多久会软烂

土豆煮5-15分钟就会软烂。具体看土豆的做法以及土豆的大小,不同的烹制不同的大小所用的时间也是不同的。

用一般的锅煮较小的土豆块,那么也只需要煮三到五分钟就可以了;如果是一般的锅煮较大的土豆块那么就需要十五到二十分钟就好了。想要加速土豆的煮熟时间,可以把火开大一点,另外还可以在煮之前用牙签在土豆上插上小孔,这样整个土豆的受热均匀,熟的自然也就要快一点。

煮土豆注意:

1、做土豆菜削皮时,只应该削掉薄薄的一层,因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质。去了皮的土豆如不马上烧煮,应浸在凉水里,以免发黑,但不能浸泡太久,以免使其中的营养成份流失;

2、土豆要用文火煮烧,才能均匀地熟烂,若急火煮烧,会使外层熟烂甚至开裂,里面却是生的;

3、存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点,配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙),斑点就会消失;

4、粉质土豆一煮就烂,即使带皮煮也难保持完整。如果用于冷拌或做土豆丁,可以在煮土豆的水里加些腌菜的盐水或醋,土豆煮后就能保持完整。

土豆煮多久会软

一般情况下,土豆直接放在锅里煮30至40分钟会软。如果是把土豆切片切块,或者是加工得比较小,那么在大火中10分钟左右就会软。如果是高压锅煮,那么花费的时间也会比较短。

煮土豆的时候,最好是与冷水一起下锅,这样煮出来的土豆受热均匀,煮熟煮软相对比较快,口感也会更好。

切好的土豆如果不及时下锅煮,建议可以用盐水浸泡着,这样土豆不容易氧化变黑,也可以选择在冷水中加醋,效果与盐一样。

土豆要煮多久才能烂的

锅内加入土豆和水,大火将水煮开,转小火再煮5分钟,土豆就已经烂了,可以盛出食用,具体做法如下:

需要提前准备好的材料包括:土豆 200g、豆腐 1块、五花肉 500g、食盐 适量、葱 适量、花椒 适量、调和油 适量、柿子椒 4个。

一、首先准备好的豆腐切成块,放一旁备用。

二、土豆也切成块,放一旁备用。

三、锅内放油加热,放辣椒,葱花和肉,快速翻炒。

四、然后锅内倒入土豆,酱油,用铲子翻炒。

五、锅内加入适量的水和盐,大火煮开。

六、煮开后放入豆腐,转小火继续煮5分钟。

七、时间到后盛出,这样土豆就已经煮烂了。

土豆煮多久会软

30分钟左右。土豆在和一些肉类食材炖煮的时候,土豆煮越烂越好吃,因此要适当延长土豆的烹饪时间,通常30分钟左右为宜。为吃到更软糯的土豆,就要挑选口感更粉的土豆。土豆的品种很多,有白心、黄心,白心土豆更适宜制作成土豆丝或者土豆片,而黄心的土豆煮出来更加粉,煮越烂越好吃。