火锅配菜有哪些菜单清单大全
火锅配菜介绍如下：
肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。
水产类：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、蟹、虾、带鱼以及水发海带等。
蔬菜类：白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、萝卜、黄瓜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、空心菜以及荸荠等。
干货果品类：玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳以及竹荪等。
火锅配菜菜单
火锅配菜一般分为以下几个大类：肉类，水产类，内脏类，蔬菜类，菌菇类，干货类，加工类，主食类等等。
肉类：猪肉、羊肉、牛肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠等等
水产类：龙利鱼、虾、鲫鱼、草鱼、鲶鱼、乌江鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、蟹、带鱼、水发海带等等
内脏类：鸭肠、牛鞭、羊脑、猪肠、猪脑花、猪肺、猪脊髓等等
蔬菜类：白菜、娃娃菜、菠菜、茼蒿、豌豆苗、圆生菜、莴笋、生菜、土豆、莲藕、萝卜、黄瓜、空心菜等等
菌菇类：蘑菇、香菇、杏鲍菇、海鲜菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽等等
干货类：腐竹、玉兰片、笋干、魔芋、木耳、银耳、竹荪等等。
加工类：如鱼丸、墨鱼丸、牛肉丸、牛筋丸、虾饺、鱼豆腐、蟹棒等等
主食类：面条、麻花、油条、粉丝、酥肉等等
