韭菜炒虾仁怎么做
用料：大虾、韭菜、精盐、味精、黄酒、大蒜粉、胡椒粉。大虾洗净，去皮去虾线洗净，放入黄酒、大蒜粉、胡椒粉，少许精盐腌制入味5分钟。锅中放油炒虾仁，炒至虾仁变色，放入韭菜，大火快炒。放入精盐和味精，炒均匀关火，出锅装盘。
用料： 大虾400克、韭菜400克、精盐少许、味精少许、黄酒半勺、大蒜粉少许、胡椒粉少许。
1.大虾洗净。
2.去皮去虾线洗净。
3.放入黄酒、大蒜粉、胡椒粉，少许精盐腌制入味5分钟。
4.锅中放油炒虾仁。
5.炒至虾仁变色。
6.放入韭菜。
7.大火快炒。
8.放入精盐和味精。
9.炒均匀关火。
10.美味鲜香。
九菜炒虾子怎么做好吃
主料
活虾
300克
韭菜
200克
辅料
油
适量
生抽
适量
葱
适量
姜
适量
白胡椒粉
适量
鸡精
适量
步骤
1.线椒洗净切段
2.韭菜洗净切段
3.活虾去虾须虾线洗净，用生抽、葱、姜、白胡椒粉腌制半小时以上
4.锅内放油，放入线椒炒一下
5.然后放入腌好的虾翻炒，连同汤汁和葱姜等一起倒入
6.虾子炒熟后，放入韭菜略炒
7.最后调入一点鸡精即可出锅
虾仁炒韭菜怎么做好吃?
虾仁炒韭菜的做法如下：
1、韭菜摘净去根部，控干水份，切成5公分的段。姜切细丝。
2、冷冻虾仁事先用冷水化开、洗净、去掉虾线、控干水水份，用料酒、少少量的盐，先腌10分钟。
3、热锅入油，大火，用手在油上方10公分处感觉到掌心发热，下姜丝先煸出香味。
4、倒入虾仁大火爆炒，其间再点一点儿料酒。
5、看到虾仁卷成U型，即可放入韭菜一起大火快炒，其间加少量盐，鸡精。
6、看韭菜变软，快要出水，立即关火，装盘即可
