冷水下锅煮虾要煮多久 冷水下锅煮虾要煮几分钟
1、煮虾用冷水，一般五分钟左右就好了。
2、水煮虾的做法：花椒提前用冷水浸泡。虾洗干净，剪去长须。浸泡后的花椒，连同浸泡花椒的水倒入煮锅。将虾倒入煮锅。视情况再加适量的水，盖上锅盖煮，一般煮大约5分钟左右，煮至虾变色即可。姜蒜切碎放在碗中，要切不要剁。添加生抽。添加香醋。再加芝麻油搅拌均匀佐料汁。虾煮熟，捞出沥干水，配上料汁即可享用。
煮虾要煮几分钟,冷水下锅
煮虾是一道非常受欢迎的海鲜料理，但是在煮虾的时候，很多人都不知道该煮多久，以免煮熟或者过火。通常情况下，要煮虾大约需要3到5分钟的时间。当虾的颜色变成鲜艳的粉红色并且肉质变得紧实时，说明虾已经煮熟了。如果虾的肉质看起来发白或者外壳没有变色，那么它们可能还没有完全煮熟。
为了保持虾的鲜美口感，除了煮的时间以外，下锅的方式也非常关键。有些人可能习惯性直接将生虾放进滚烫的热水锅里，这样不但容易煮熟过头，虾的营养成分也会流失很多。事实上，采用“冷水下锅”的方式能够更好地保留虾的鲜美状态。将虾放入锅中之后再慢慢加热，这样虾的外表会更光滑，口感也更加清爽。
无论使用何种烹调方式，我们在煮虾的时候都要注意一些细节。首先是在准备虾时一定要洗干净，尽量去除虾体内的内脏和泥沙，这样煮出来的虾肉无论是口感还是卫生都更好。其次，在煮虾的时候加入适量的盐能够增加虾的鲜味，而一些香料和调味料也可以增加虾的口感和香气。最后，煮好的虾切忌久放，应该尽早食用，以免影响口感和营养成分。
