茶叶水是碱性还是酸性为什么
茶叶水属于弱碱性。
原因：通过饮茶，尤其是饭后的半个小时左右，可以把在吃饭时因摄入过多的鱼肉类（酸性食物）变成的酸性血液调节及恢复至弱碱性；因而说茶叶水是弱碱性食物。
碱性（alka）是指一种物质在溶剂中能向其它物质提供未共用电子对的能力，常温时，其pH>7，则溶液呈碱性。
一般来说，物质的碱性强弱取决于接受质子能力的大小和形成的原子团的稳定性等。如NH3能接受BF3形成BF3+NH3-,NH3能接受H+形成NH4+，但该离子的稳定性差，故NH3表现为弱碱性.而NH2-接受H+则形成稳定的NH3，故NH2-表现为强碱性。在水溶液中，NaOH与KOH等碱性相当，这时称这样的溶剂为拉平溶剂，而在某些溶剂中能表现出不同碱碱性的差别，这样的溶剂称为区分溶剂。
茶叶水是碱性的还是酸性的
该水是弱碱性的。
虽然茶叶水本身呈弱酸性，但茶叶属于弱碱性食物。这主要是因为茶叶中含有茶多酚、氨基酸、生物碱、有机酸、无机物等多种化学成分。
这些成分在人体内的代谢产物中，包含了硫、氯、磷较多的即为酸性食物，而含钙、镁、钾、钠、铁等阳离子的即为碱性食物。因此，茶叶水整体上呈弱碱性。
茶是酸性还是碱性
茶是碱性，碱性不是根据PH值来测定的，而是根据茶在体内的“水解产物”而定，从科学上来看，茶中所含的钾、钠、钙、镁的含量居多，水解后生成为碱性溶液，因此茶属于碱性。
pH值是氢离子浓度指数的俗称，范围在0—14之间，7为中间值，属于中性。
当pH值＜7时，属于酸性，数值越小，酸性越强；当pH值＞7时，属于碱性，数值越大，碱性越强。而我们绝大部分的茶叶在冲泡之后pH值＜7。
绿茶、花茶、乌龙茶、红茶、普洱生茶的茶汤酸碱度测定都呈弱酸性，一般PH值在5.5-6.5左右，是小于7的，那么茶就是酸性的？？？
NO！
判断茶叶的酸碱性，是依据其在体内的“水解产物”而定。从科学上来看，茶中所含的钾、钠、钙、镁的含量居多，水解后生成为碱性溶液。
因此茶属于碱性无疑。
结语：
实际上，食物的酸碱性主要根据食物经过消化、吸收、代谢后在人体内产生的代谢产物进行区分的：代谢产物为钾、钠、镁、钙等阳离子为碱性食物，代谢产物为硫、氯等阴离子为酸性食物，和食物本身的pH值没有关联。
茶叶是属于碱性还是酸性
茶叶含有咖啡碱，所以是弱碱性食物，人体正常的PH值7.35～7.45之间，多喝茶叶可以维持人体的酸碱平衡。
茶叶是酸性还是碱性
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茶水是酸性还是碱性
茶水是碱性食物
茶叶中虽然含有鞣酸、维生素C等植物酸，但茶叶中矿物质的含量也很高，因此，茶叶经过胃肠消化代谢之后，其产物是偏向弱碱性的，因此，茶叶从营养学角度来说是碱性食物。
2茶叶是寒性还是热性
茶叶的寒热性和其种类有关。
茶叶从加工工艺上来说可以分为发酵茶和未发酵茶。发酵茶大多数属于温热性的，以红茶等代表，而未发酵茶多保留了茶叶的原来属性，偏向寒凉性，比如绿茶就是寒性茶。
3喝碱性茶有什么好处
人的体液偏向酸性是很多疾病发生的主要原因，而现在的人食物多以肉食为主，大部分人体质都偏向酸性，绿茶属于典型的碱性食物，食用之后可中和体内的酸，调节体内酸碱平衡，促使人体偏向碱性，增强体质，预防各种疾病。
4茶叶适合什么人喝
茶和人都有寒热性区别，寒性的人喝热性的茶，热性的人喝寒性的茶，冬季多喝热性茶，而夏天多喝寒性茶，能起到中和体内寒热属性，达到保健养生的作用。
