金燕耳怎么样？和普通银耳有什么区别？
这个我知道，之前买金燕耳的时候把它跟其他银耳对比过。先是外观上，金燕耳属于比较细腻的，颜色整体偏白带有淡淡的米黄色；普通银耳的颜色会偏黄，耳瓣没有金燕耳的密集。用开水冲泡之后，差别也挺大的，金燕耳出胶很快，胶质也比较浓稠，入口Q弹顺滑；普通银耳虽然吃起来也有弹性，但胶质不多，也不怎么细腻，个人不太喜欢。相比下来，金燕耳是有明显优势的，而且金燕耳有自己的工厂，品质都是有保证的，比那些普通的代工厂银耳品牌靠谱多了。
金燕耳为什么比普通银耳贵？
金燕耳银耳是采用12种药食同源的中草药作为培养基培植而成，营养价值丰富。普通银耳则是采用被农药和化肥污染的麦麸，棉籽壳和椴木等培养基培植而成，没有营养价值。
金燕耳是以淮山、黄芪、莲子等十几种中药材为培养基，采用生物载体技术人工培植出来的优质银耳。银耳在烘干后应该是金黄色的，而不是雪白的，变质的干银耳呈焦黄色或绿褐色。
金燕耳本草银耳营养成分是普通银耳的数倍：含天然植物活性成分银耳多糖40%以上、膳食纤维72%以上、16种氨基酸、10%以上蛋白质、钙铁锌等多种微量元素。免洗免泡煮制15-20分钟即食，胶质浓稠、香滑软糯，堪胜燕窝。
金燕耳不会因煮制时间短，而失去营养功效；只是煮制时间过长的话，营养物质随水分蒸发的就越多，不只是金燕耳，其他的食物道理也是一样。
毕竟营养物质都是水溶性的物质，长时间高温煮制必然会挥发掉一部分，建议掌握合适的时间。
金燕耳煮出胶和不煮出胶食用效果有什么不同？煮金燕耳一般要煮出胶状物来，即所说的植物性胶质元素，煮透的金燕耳也利于消化吸收，提高营养物质的利用率。
金燕耳和银耳有什么区别?
1、生长周期不同
金燕耳的培育周期为60天，每年培育两次，不施任何化肥农药，自然吸收生长；银耳的培育周期通常在30-40天，需要杀虫剂除虫，还需要借助化肥促进生长，营养成分会有所流失。
2、口感不同
金燕耳是银耳的一种，这种银耳对于普通的银耳，卖相更好，口感更好。
3、营养成分不同
银耳属真菌的子实体；金燕耳是用12种中药作为培养基（枸杞，土茯苓，山药，黄芪和黑芝麻等），使得培植出来的银耳胶质是燕窝的三倍，还能美容养颜，促进肠胃蠕动帮助减肥。
4、加工流程不同
金燕耳是用经过滤的山泉水灌溉和四道清洗工序（冲洗、泡洗、漂洗、冲洗），食用前无需清洗。而普通银耳只是用反复清洗过的水过一遍，洗去部分杂质，在食用前还需重新清洗。
银耳保存方法
吃不完的银耳需要存放在冰箱内，这样可以延长银耳的保质期，同时可以让银耳的口感更好。如果需要保存更久的时候，可以将银耳烘干保存。
金燕耳跟银耳有什么区别吗？
口感不同：金燕耳是银耳的一种，这种银耳对于普通的银耳，口感更好，营养价值更高。金燕耳是以淮山、黄芪、莲子等十几种中药材为培养基，采用生物载体技术人工培植出来的优质银耳。
吃银耳的时候，需要将银耳稍微冲洗一下，银耳一般用凉水泡发，如果是冬季，可以选择用温水泡发，需要注意，水温不能太高，不然银耳的口感可能会下降。
银耳注意事项
注意适度饮用不过量：一般来说，银耳汤大多与冰糖煮汤，不但口感好，还有较好的保肝作用。但是由于含糖量较高，需要适度饮用不过量;尤其是晚上睡前尽量不食用，以免带来血液粘度增高的后果。
不可食用隔夜的银耳：虽说银耳汤味美大补，但是遇到隔夜的银耳汤，切记不可食用哦。因为银耳含有硝酸盐类物质，一旦存放时间长了，就会分解成亚硝酸盐。一旦食用的话，很有可能导致身体内亚硝酸盐中毒。
金燕耳和普通银耳有什么区别
金燕耳的本草银耳是用12种药食同源的中草药作为培养基培育而成，营养丰富且全面。而普通银耳则是采用被农药和化肥污染过的麦麸，棉籽壳和椴木培植而成，没有什么营养价值，在食用后对于身体起不到什么帮助。
金燕耳本草银耳培育周期为60天 ，一年只培植两次，培育周期长、全程不施农药和化肥，让其自然生长，充分的吸收培养基的养分，长成优质的本草银耳。
而普通银耳培植周期为30-40天，使用杀虫剂除虫，利用尿素和化肥促进生长，追求量而丢掉了质，所以价格低，营养差，也是因为市场上大量这样的银耳存在，所以对银耳造成很多的负面影响。
燕耳和银耳有什么区别
燕耳和银耳的五个区别在于培育过程、口感、生长周期、价格、功效。
1、培育过程：金燕耳是以十二种药食同源的中草药作为培养基培育而成；而普通银耳则通常采用被农药和化肥污染过的麦麸、棉籽壳和椴木配制而成。
2、口感不同：金燕耳口感细腻，入口即化，而普通银耳则口感稍硬，需要泡发后才能食用。
3、生长周期：金燕耳生长周期较长，需要6-8个月左右；而普通银耳生长周期较短，只需要2-3个月左右。
4、价格：金燕耳价格较高，而普通银耳价格相对较低。
5、功效：金燕耳与普通银耳功效各不相同，前者更优于后者。
