黑枸杞和红枸杞有什么区别
黑枸杞富含的蛋白质，氨基酸，矿物质和微量元素都比红枸杞的含量要多，黑枸杞还富含红枸杞没有的原花青素opc,是最有效的天然水溶性自由基清除剂，其功效是VC的20倍，VE的50倍。
黑枸杞多为野生，与人工大面积种植的红枸杞相比，产量少，采收成本高，因此价格比红枸杞要贵，目前市场上最好的是青海柴达木的野生黑枸杞。
红枸杞泡茶，干嚼都可以，黑枸杞因为富含原花青素，最适宜泡水，一般每天3-5粒，可抗氧化，防衰老，预防癌症，补血安神，改善睡眠，并具有明显的抗疲劳，保肝，抗肿瘤，疏通血管，降压，保护心血管系统作用。
黑枸杞和红枸杞的区别
1、形态特征不同
黑枸杞为黑色，偏圆形，有果柄，泡水呈现为蓝紫色。红枸杞为红色，形态偏长且通常无果柄，泡水一般为淡黄色；
2、主要成分不同
黑枸杞含有丰富的花青素，以及蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。红枸杞含有丰富的胡萝卜素、氨基酸、多糖等多种成分，但是不含有花青素。
3、生长环境不同
黑枸杞主要是在野外生长，产量较低。红枸杞主要是人工种植，产量相对更高。
4、口感特点不同
黑枸杞糖分较低，泡水后的甜味也较低。红枸杞糖分较高，泡水后的味道也偏甜。
4、产地不同
黑枸杞主要分布在我国的青海、宁夏等地的草原地带。因此由于特殊的环境所长出的颜色一般为黑色。而红枸杞一般在全国各地都有分布。
