怎么判断黑枸杞是否过期
1、看颜色：黑枸杞的正常颜色是黑色或者紫黑色，如果黑枸杞变为棕色了，那很可能就是黑枸杞发生了质变，可以拿几粒泡水，如果泡水颜色是棕色、棕黄色，说明该黑枸杞已经变质了。
2、摸质地：黑枸杞的正常质地是软软的、摸起来像葡萄干的质地，但是外表没有水分也不会过于粘手。如果黑枸杞已经黏成一团，外表感觉潮湿，这就说明黑枸杞变坏了。
3、闻气味：正常黑枸杞闻起来有一股淡淡的清香，但是过期黑枸杞气味会明显发生改变，起霉的黑枸杞有一股很重的霉味，过期较为严重的黑枸杞可能会有一股腐烂味。
4、看是否被虫蛀：黑枸杞如果长虫了，上面有虫眼，这种黑枸杞也是变质了，同样不建议继续食用。
怎么辩别黑枸杞是不是过期了
你好，黑枸杞是每年八九月份采摘，我们在购买黑枸杞的时候，应该从9月份开始算减掉前面的几个月，剩余的就是自己的黑枸杞的保质期。所以说算下来，黑枸杞的保质期一般都在十三四个月左右。所以我们一定要注意，购买野生黑枸杞，说一次性不要买太多。
那么如何辨别野生黑枸杞是不是过期了呢?我们可以从以下三个方面来辨别。
首先第一个，在打开瓶子之后，我们要看一下黑枸杞的干燥度，没有变质的，黑枸杞应该是特别干的，用手一捏就能碎掉，变质的野生黑枸杞一般是很软的，感觉很潮湿。闻起来有股变质的味道。
第二个我们可以泡水看下颜色，没有变质的野生黑枸杞泡水，要么是蓝色的，要么是棕色的。而变质的黑枸杞泡出来之后，有两种颜色，第一个是茶色的。第二个是棕色的。大家可以根据自己的实际情况，看一下自己的黑枸杞是否变质，来判断下就可以了。
那么野生黑枸杞应该如何保存呢?我们在保存的时候一定要注意以下两个点，第一个是野生黑枸杞，不跟我受潮，受潮之后，花青素就会与氧气发生氧化作用，就相当于黑枸杞被泡过一样，所以会发生变质现象。我们在保存的时候可以直接放到冰箱的保鲜层里面，低温储存，这样的话保存时间更长。每次喝完黑枸杞之后，最好把盖子立马盖上。不要让黑枸杞长期处于空虚中。野生黑枸杞比较干燥，容易吸收空气中的水分。
